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Remèdes à la maison iraniens pour les soins de la peau
contenu
- Faire soi-même de l'huile d'amande
- Citrons contre les rides
- Stillod contre la chute des cheveux
- curcuma
- Shampooing Egg huile
Les propriétés médicinales de nombreuses plantes étaient connues des peuples de l’antiquité iranienne, comme en témoignent les textes de l’Avesta. L'Avesta note qu'Ahura Mazda Zarathustra a donné dix mille plantes médicinales: «Ahura Mazda, je lui envoie des herbes qui poussent par centaines et par milliers et des dizaines de milliers autour de Gaokerena." (Gaokerene ou White Hom était le roi des plantes médicinales).
Faire de l'huile d'amande vous-même. Image: PhotoSG - fotolia Dans le zoroastrisme, l'ancienne culture de la religion iranienne qui existe des normes aujourd'hui et essentielles et les rituels de la vie quotidienne impressionné le nettoyage physique a une importance fondamentale. À ce jour, il est considéré comme un affront absolu d'entrer un appartement avec des chaussures de la rue, comme les visiteurs aux rois de Perse ôtent leurs chaussures en dehors des salles de Persépolis et a dû nettoyer son corps.
Les femmes iraniennes et les hommes accordent plus d’attention aux soins de la peau et du corps que les Européens. La Kasif, si sale, est aussi considérée comme un signe de négligence sociale, sale et propre à la fois. Elle décrit le comportement moral et la différence entre civilisé et barbare..
Aujourd'hui, les femmes iraniennes fabriquent elles-mêmes des produits de beauté et des remèdes avec amour. L’huile d’amande, le jus de citron, le pois chiche, le curcuma et le jaune d’œuf font partie des produits cosmétiques naturels populaires..
Faire soi-même de l'huile d'amande
Les amandes font partie de la culture iranienne. L'amandier vient d'Asie; Bien qu'il vienne dans l'ancienne Europe où le nom de "noix grecques" fut établi, bien avant que les poètes persans vantent la beauté de la fleur d'amandier.
L'amandier est une plante rose, mesurant jusqu'à dix pieds de haut et qui jette ses feuilles en hiver. Ses drupes sont vertes avec une surface velue et un sillon prononcé sur le côté. Ce manteau sèche lorsque le fruit est mûr et expose le noyau allongé troué. Il contient une à deux graines ovales et pointues. Ces amandes sont sucrées ou amères. Ils doivent seulement être ramassés au sol, car en été, quand ils sont mûrs, ils tombent de l'arbre.
Les amandes contiennent des sels minéraux, des graisses, des protéines, des vitamines et des sucres. C'est pourquoi ils ont un excellent effet alimentaire. Les amandes amères contiennent une proportion beaucoup plus élevée d’acide cyanhydrique extrêmement toxique et ne doivent donc être traitées que par des pharmaciens..
L'huile d'amande se trouve aujourd'hui dans l'industrie pharmaceutique, qu'elle apprécie pour son effet laxatif et rafraîchissant.
Bien que les fast-foods se répandent également dans toutes les villes du Moyen-Orient, les célébrations familiales omniprésentes des Perses ne la reconnaissent pas. Un devoir inexprimé est le "casse-croûte" entre les repas principaux.
Que ce soit sur Norouz, le Nouvel An, ou quand un visiteur inattendu obtient - immédiatement disponible pour tous les participants du thé sur la table. Pour le thé comprennent des bonbons de sucre caramélisé, le safran, les pistaches hachées, chocolat et biscuits secs qui collent sur la langue, se dissoudre dans la bouche et on rince avec le thé vers le bas sont.
Iraniens apprécient ces bonbons avec modération, et tarouf, le système iranien de courtoisie, appartient de ne pas creuser lui-même comme l'offrande d'hôte à nouveau encore et encore.
Pour cela, chacun donné une petite assiette de « casse-croûte » en bonne santé: les concombres, les oranges, les pommes et autres fruits, ainsi que d'un couteau de fruits et un bol de graines de tournesol grillées, les graines de melon comme la citrouille. Cette détermination de la coquille est un art que les clients européens en général tout aussi difficile que la nourriture, les jambes croisées. Plus facile consommation de seulement gereichten et la coupe des noix, noisettes déjà dissous, les pistaches et les amandes tombe séché.
En saison, les Iraniens aiment aussi les drupes vertes, si immatures aux noyaux tendres qu’ils consomment frais. Ils appellent cette délicatesse Charshal, ce qui signifie "fatchen".
Amandiers poussent en abondance dans le pays, et ainsi de l'huile d'amande appartient dans chaque foyer iranien. Comme les regards indiens étroitement liés la nourriture de la cuisine iranienne et de la médecine, une alimentation saine et soins du corps. donc l'huile d'amande a une importance particulière, parce que pour un bon goût et il est en cours de desserts, ainsi que pour la friture, d'autre part, il est également adapté pour le traitement cosmétique rafraîchissant externe et interne.
L'huile d'amande renforce les cheveux et nettoie la peau quand on l'applique là-bas. Il stimule également la vessie et l'intestin et calme en toussant.
Au lieu de l'acheter au supermarché, de nombreuses femmes iraniennes le fabriquent elles-mêmes aujourd'hui. Pour cela, nous avons avant tout besoin d’une presse à huile et de récipients étanches. Nous pouvons utiliser à la fois des amandes douces et des amandes amères, mais les amandes douces sont moins chères et contiennent également plus d'huile à maturité, presque 50%.
Nous pressons l'huile des amandes à froid, c'est toujours en dessous de 75 degrés. Cela préserve les ingrédients actifs. Si l'huile a un goût ou une odeur plus intense, nous la ferons griller avant de la presser..
Nous utilisons une presse à huile manuelle. Mais cela doit aussi convenir aux noyaux de noix. Les amandes que nous faisons entières ou hachées et les serrer avec une manivelle.
Déjà pour cent millilitres d'huile, nous avons besoin de beaucoup d'amandes. Il est donc très intéressant de faire sa propre huile si nous avons notre propre amandier..
L'effort de se presser, mais en vaut la peine: l'huile pressée à la main est particulièrement pure. Le résidu d'amande résultant du pressage est idéal comme gommage du visage. Il peut être moulu en farine d'amande ou transformé en son d'amande pour le soin de la peau..
Citrons contre les rides
Les citrons sont omniprésents en Iran et les Iraniens connaissent leurs propriétés médicinales. Contrairement à l'Allemagne, il y a aussi des citrons doux en Iran.
Le citronnier est le valet de tous les métiers parmi les plantes médicinales et alimentaires. Il vient à l'origine de l'Inde, dans l'Antiquité, les dirigeants de la Perse l'ont emmené dans leurs paradaghs (jardin paradisiaque), et le parfum de la fleur de citron était considéré comme une salutation d'êtres éthérés..
Citrons pour les soins de la peau. Image: Alena Ozerova - fotolia L'acide citrique stimule l'appétit, les démangeaisons et aide à la digestion. Le jus de citron a un effet antiseptique. En cas d'urgence, il aide à désinfecter la peau et la gorge en cas de blessures mineures, ainsi que d'inflammations des muqueuses, de pourriture de la bouche ou d'angine de poitrine..
Il prévient les carences en vitamines, abaisse le sucre dans le sang, prévient l'inflammation, pousse l'urine, dissout les crampes, nettoie le sang, provoque la sueur, inhibe les flatulences, aide à lutter contre la diarrhée, le froid, la graisse dans le sang, la fièvre, Migraines et amygdales enflammées, pour problèmes cardiaques et douleurs nerveuses. Le jus de citron aide à lutter contre les coups de soleil, éclaircit les taches de rousseur et nettoie parfaitement les pores. Le zeste de citron a un effet antiseptique sur la bronchite chronique et l'inflammation des organes génitaux,
Les Iraniens savent aussi que le citron est un remède contre les rides. Nous fabriquons un masque facial à base d’huile d’olive, de jus de citron et de jaune d’œuf. Tous ensemble, nous mettons dans un bol et remuer. On y râpe concombre et menthe fraîche concassée. Le concombre adoucit la peau, la menthe empêche l'inflammation et le citron nettoie la peau.
Un tel masque agit non seulement contre les rides, mais également contre l’acné..
Stillod contre la chute des cheveux
Nochod, le pois chiche est répandu en Iran comme aliment et en même temps un remède éprouvé pour la perte de cheveux.
Le pois chiche est une légumineuse des régions chaudes et sèches du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord. Du Maroc au Pakistan, en passant par Israël, les pays arabes et une grande partie de l'Iran, les pois constituent l'aliment de base des plats du quotidien - du houmous arabo-perse aux pois chiches, en passant par Ash, un ragoût de pois chiches et de mouton. Ceci est particulièrement courant en Azerbaïdjan, tous deux du même nom que de l'état éponyme.
Le pois chiche contient deux substances qui empêchent la chute des cheveux, à savoir la vitamine B-6 et le zinc.
La perte de cheveux, conjuguée à la fatigue et au dérèglement de la concentration, peuvent indiquer une carence en fer. Les pois chiches contiennent beaucoup de fer - 100 grammes de légumineuses en fournissent 6,5 mg et le "pois miracle" contient également de la vitamine C, qui permet au corps de gagner du fer. processus.
Le pois chiche contient également de l'acide folique. Ceux qui en manquent sont facilement irritables, souffrent de dépression, d'anémie et courent le risque d'avoir le cœur et la circulation. 100 grammes de pois chiches contiennent 333 microgrammes de cet acide. Les femmes enceintes, en particulier, devraient manger du pois chiche, car l'acide folique est nécessaire à la formation et à la division des cellules, favorisant ainsi la croissance du placenta et du fœtus..
Le pois chiche peut être appliqué à l'extérieur, sous forme de masque facial ou de shampoing - ou à l'intérieur. Transformées en houmous, les substances de valeur pénètrent dans le corps, massées dans le cuir chevelu (pour la perte des cheveux) ou appliquées sur le visage (contre l'acné), elles pénètrent dans la peau..
Houmous, Kichererbsenbrei est aussi la nourriture de ces remèdes. Il a un faible indice glycémique. Autrement dit, la pâte peut augmenter le taux de sucre dans le sang, mais lentement, en le gardant stable plus aussi, par conséquent, nous sentons nous saturés de long, par opposition aux aliments avec un indice glycémique élevé, comme les pommes de terre en purée. Grâce à cela, nous obtenons bien un regain d'énergie rapide quand il meurt vers le bas, mais les frénésies se fait-il.
Les pois chiches fournissent également des fibres qui limitent la glycémie et le cholestérol. Ces fibres empêchent les fringales car elles retardent la vidange gastrique. 30 grammes de fibres par jour nous font perdre du poids et 100 grammes de pois chiches en contiennent déjà 17 grammes.
Pour préparer l'houmous, nous prenons pour deux personnes 200 g de pois chiches séchés, 500 ml de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ail et piment, 10 olives noires et 4 tiges de persil, avec sel et poivre noir.
Nous ramollissons les petits pois dans de l'eau froide pendant 24 heures. Ensuite, nous les cuisons ensemble avec le bouillon pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que les pois chiches soient fermes. Nous ajoutons du jus de citron tel que de l'huile d'olive, une gousse d'ail épluchée et réduisons en purée les pois, au mélangeur électrique ou avec un presse-purée ordinaire..
Le persil que nous hachons soit très petit, le meilleur est un couteau à rouleau ou les drappieren sur la purée finie.
Pour le frêne, nous avons besoin d'ingrédients de base comme l'agneau ou le mouton avec des os tubulaires, donc le meilleur du hax, ainsi que des pois chiches secs. Cela peut venir des pommes de terre et divers Sabzi, le terme iranien pour les herbes.
Les Sabzi, cependant, mangent les Iraniens crus d'une assiette supplémentaire. Cela doit inclure du persil comme de la menthe, généralement aussi les parties vertes des oignons de printemps et de l’estragon. Les Azéris aiment les oignons crus et épluchés, mais de nombreux Iraniens refusent, car les oignons provoquent une intense odeur de bouche et de corps..
La viande est bouillie avec les pois chiches dans un bouillon et laisser mijoter pendant au moins une heure et demie à feu doux. Ensuite, nous sortons l'os et écrasons le bouillon non vaporisé avec les pois chiches en pulpe.
Les Iraniens mangent les cendres avec beaucoup de pain pita fin, de sorte qu'ils caressent la bouillie avec la cuillère. Les herbes non mûres et crues les prennent à la main et les mâchent avec le ragoût.
À l'extérieur, le pois chiche peut être appliqué comme un "shampooing" sur le cuir chevelu. Nous ajoutons également pour cela des pois chiches, environ 100 grammes pour un rinçage et, si imbibés après environ 24 heures, faites-les bouillir avec de l'eau pendant environ une heure. Ensuite, nous les réduisons en purée avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive et préparons une pâte semblable à l’houmous. Nous massons le mélange fini dans le cuir chevelu et le laissons là pendant environ quinze minutes.
Les Iraniens mélangent également Nochod avec un œuf ouvert, ajoutent de la poudre de henné et frottent le mélange dans les cheveux. Ils laissent la masse au travail environ 15 minutes avant de la rincer.
curcuma
Le curcuma, connu dans ce pays comme le curcuma ou le curcuma, vient d'Asie du Sud et est principalement utilisé dans la cuisine indienne. Il sert d'épice pour les soupes et les sauces. En plus de son goût discret, les Indiens l'adorent principalement pour sa couleur jaune, qu'ils utilisent également pour colorer les textiles..
Curcuma ou curcuma. Image: Printemps - fotolia Le curcuma est l'une des épices les plus importantes dans les currys indiens et raffine ainsi les plats à base de riz et de viande. En Iran, le curcuma est un aliment courant, en particulier dans le Balouchistan, province située à la frontière avec le Pakistan..
Le curcuma est lié au gingembre et contient de la curcumine dans les tiges de la plante. A partir de là, la couleur jaune est gagnée.
Avec le curcuma, les gousses divisées en trois compartiments sont intéressantes, mais le rhizome avec ses divers tubercules jaunes en forme d’œufs. Sur le dessous du rhizome, d'innombrables petites racines poussent. Au sommet, les cicatrices des feuilles montrent.
Le curcuma est connu dans la médecine indienne et iranienne depuis des siècles et est principalement considéré comme un neutralisant du poison. Des croyances miracles ont été scientifiquement prouvées au cours des dernières décennies: le curcuma a un effet intense sur la vésicule biliaire, il augmente la production de sécrétions, les liquéfie et détoxifie le foie. Il soulage les spasmes dans les coliques du foie et aide à éliminer les calculs vésicaux.
Le curcuma inhibe l'inflammation, favorise la digestion et calme l'estomac. Il prévient les maladies cardiaques et entrave probablement la prolifération des cellules cancéreuses, car il agit sur les membranes cellulaires: le curuma se lie au tissu adipeux sanguin. Le curcuma peut être efficace contre les rhumatismes et l'arthrite.
Les iraniens ne jurent que par le curcuma pour prévenir les maladies du cœur et recommandent de dissoudre 1 à 2 cuillerées à soupe de curcuma dans de l'eau tiède deux fois par semaine.
Le curcuma peut être trouvé dans les préparations à base de moutarde, la poudre de cari et le fromage, mais également sous forme de poudre prête à l'emploi, que l'on ajoute directement aux plats..
Le curcuma utilise également les iraniens pour prévenir les soi-disant pattes d'oie, donc les rides dans les coins des yeux.
Pour ce faire, nous fabriquons une pâte dans laquelle nous mélangeons le curcuma avec un peu d'eau jusqu'à ce que la poudre ait une consistance pâteuse. Nous pouvons rendre la pâte plus lisse en ajoutant de l'huile, et les Iraniens préfèrent l'huile d'olive.
Avec cette pâte, nous recouvrons les deux orbites d'environ un demi-centimètre d'épaisseur, tout en laissant les yeux libres afin de pouvoir les ouvrir et les fermer sans entrave et porter le masque dans chacun des cercles entourant les sourcils et atteignant la tempe. Cette pâte est autorisée à agir pendant environ 30 minutes.
Nous pouvons répéter cette procédure régulièrement, environ toutes les deux semaines..
Shampooing Egg huile
Le jaune d'oeuf contient des protéines qui reconstituent les cheveux cassants et éclatés, offrant des cheveux fermes et brillants. Dans 100 grammes de jaune d'oeuf sont environ 16,1 grammes de protéines de protéines.
Le jaune d'oeuf est un soin capillaire efficace. Image: JPC-PROD - fotolia Cependant, nous devrions nous méfier de trop d'une bonne chose. Les cheveux qui sont suffisamment alimentés en protéines et qui ne sont ni ternes ni secs sont endommagés par trop de protéines.
Pour un shampooing glacé, nous avons besoin d’un œuf, d’un jaune d’œuf, d’une cuillère à thé de miel et d’un citron. Nous mélangeons l'œuf avec le jaune, ajoutons le miel, pressons le citron et mélangez à la masse. Nous n'avons pas besoin d'un mélangeur, une fourchette suffit, mais nous devons remuer constamment jusqu'à ce qu'une masse uniforme soit créée..
Nous massons ce shampooing du bout des doigts dans le cuir chevelu et les racines des cheveux. Il est recommandé d'humidifier les cheveux un peu avant. Nous laissons le shampooing tremper pendant au moins cinq minutes, puis nous le rincons à l'eau tiède. Il ne doit pas être chaud, car l'œuf coagule alors, il ne doit pas être froid, car sinon le sucre ne se dissout.
Un autre shampooing est le jaune d'oeuf et l'huile d'olive. Nous mélangeons deux jaunes d'oeuf avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un verre d'eau tiède dans un bol. Encore une fois, l'eau ne doit pas être chaude pour que le jaune ne stagne pas. Le mélange est ensuite réduit en purée avec un mélangeur jusqu'à la formation d'un liquide uniforme..
Nous lavons nos cheveux sans utiliser aucun autre shampooing et pétrissons "l'huile d'œuf" dans les cheveux, du début à la fin des cheveux. Pour les cheveux longs, nous massons le revitalisant en particulier dans les pointes des cheveux. Après quelques minutes, on lave l'huile d'œuf. (Somayeh Khaleseh Ranjbar traduit en allemand par le Dr Utz Anhalt)