Trop et trop peu de sel - les deux peuvent affecter les fonctions cognitives

Une consommation de sel trop faible favorise la démence?

De plus en plus de personnes âgées souffrent de démence. La maladie est un lourd fardeau pour les personnes touchées et leurs proches et entraîne des coûts énormes pour le système de santé. Les chercheurs ont maintenant découvert que la baisse des niveaux de sodium dans le sang était associée à un déclin de la fonction cognitive chez les personnes âgées. La carence pourrait donc favoriser la démence. Le sel est une source majeure de nutrition pour le sodium.

Des chercheurs du campus médical Anschutz de l'université du Colorado ont découvert dans leur étude que, dans une soi-disant hyponatrémie, il en résultait un déclin de la fonction cognitive chez les personnes âgées. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal clinique de la Société américaine de néphrologie" (CJASN).

Les directives diététiques conseillent de ne pas consommer beaucoup de sel. Les chercheurs ont maintenant constaté que non seulement une trop grande quantité de sel, mais aussi une consommation de sel trop faible ont un impact négatif sur la fonction cognitive chez les personnes âgées. (Image: HandmadePictures / fotolia.com)

Même une hyponatrémie légère a un impact négatif sur la santé

L'hyponatrémie survient lorsque les niveaux de sodium dans le sang chutent en dessous de 135 mmol / L, disent les experts. Bien que l'hyponatrémie bénigne ait été précédemment considérée comme asymptomatique, des études récentes suggèrent qu'elle pourrait être associée à des risques plus élevés de déficit de l'attention, de troubles du mouvement, de chutes, d'événements cardiovasculaires et même de décès prématuré.

Effets de l'hyponatrémie sévère

Une hyponatrémie sévère a déjà été associée à des troubles cognitifs et neurologiques, mais l’association entre les taux de sodium sérique et le déclin cognitif chez les personnes âgées est incertaine. Les chercheurs ont expliqué que les résultats de la présente étude montrent que le traitement des niveaux de sodium pourrait aider à maintenir la cognition chez les personnes âgées..

Plus de 5 400 sujets ont été étudiés pour l'étude

Dans l'étude, les données de plus de 5 400 hommes vivants âgés de plus de 65 ans ont été examinées par les Drs. Kristen Nowak et ses collègues de l'Université du Colorado. Les sujets ont fait l'objet d'un suivi médical pendant 4,6 ans en moyenne. Parmi les participants, 100 hommes au total avaient un taux de sodium sérique indiquant une hyponatrémie.

Effets d'un faible taux de sodium dans le sang

Les chercheurs ont constaté que même un taux de sodium dans le sang légèrement inférieur était associé à une déficience cognitive et à une diminution de la fonction cognitive au fil du temps. Comparativement aux hommes dont les concentrations de sodium étaient comprises entre 141 et 142 mmol / L, les hommes dont les concentrations étaient comprises entre 126 et 140 mmol / L étaient 30% plus susceptibles d'être affectés par une déficience cognitive. Le risque accru de déclin cognitif probable au fil du temps était de 37%.

Les médecins ont également découvert un lien entre un taux de sodium sérique élevé (143-153 mmol / L) et un déclin cognitif au fil du temps. En d'autres termes, trop et trop peu de sel dans l'alimentation peut avoir un impact négatif sur la fonction cognitive.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires

Un niveau de sodium dans le sang légèrement inférieur risque de passer inaperçu en pratique clinique, explique l’auteur de l’étude, Dr. Nowak. Etant donné que les niveaux de sodium sérique ainsi que de légers changements dans les fonctions cognitives se produisent souvent avec l’âge, il est très important de poursuivre les recherches sur ce sujet à l’avenir. Les médecins devraient alors être en mesure de répondre à la question de savoir si la correction de taux de sodium plus bas affecte la fonction cognitive par le biais d’investigations plus poussées. (As)