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Les scientifiques réduisent nos risques de décès
La consommation de noix a un effet positif sur l'espérance de vie, selon une étude récente de l'Université de Maastricht. Dans leur étude, les chercheurs néerlandais dirigés par Piet van den Brandt ont analysé le lien entre la consommation de noix et la mortalité globale ainsi que la mortalité par maladie. Ils ont constaté que la mortalité totale et la mortalité par cause, dues au cancer, au diabète, aux maladies cardiovasculaires, respiratoires, neurodégénératives et autres, étaient dues à une consommation régulière de fruits à coque.
Dans des études antérieures, la consommation de noix était déjà associée à une réduction de la mortalité, mais seules des données complètes étaient disponibles, ont indiqué les chercheurs néerlandais. De plus, les relations dose-réponse ne sont pas claires. Dans leur étude actuelle, ils ont donc analysé la relation entre la mortalité et la consommation de fruits à coque, de noix comestibles et de beurre d'arachide sur la base des données de l'étude de cohorte néerlandaise avec un total de 120 852 participants âgés de 55 à 69 ans. Ils ont constaté que la probabilité de décès prématuré avec une consommation quotidienne d'au moins dix grammes de noix était significativement réduite. En revanche, le beurre de cacahuète n'a aucun effet. Les chercheurs ont publié leurs résultats dans la revue "International Journal of Epidemiology".
Les arachides et les noix réduisent les risques de décès prématuré. (Image: sommai / fotolia.com) La mortalité globale et la mortalité par cause ont été examinées
Dans l’étude de cohorte, les participants ont donné des détails sur leur régime alimentaire et leur mode de vie en 1986. Dix ans plus tard, la mortalité était déterminée. 8.823 décès sont survenus pendant la période d'observation. Pour 3 202 participants à l'étude, des données complètes étaient disponibles sur leur consommation de noix et les facteurs de confusion possibles. En termes de consommation de noix, la taille de la portion et la fréquence d'ingestion d'arachides, d'autres noix et de beurre d'arachide ont été évaluées. Les chercheurs de l'université de Maastricht ont ensuite analysé la relation entre la mortalité totale et la mortalité par cause depuis 1986. L'analyse des données a montré que la consommation de noix provoque à la fois une réduction de la mortalité globale et une diminution de la mortalité par cause, écrivent les chercheurs néerlandais..
Au moins dix grammes de noix par jour
"Les hommes et les femmes qui consomment au moins 10 grammes de noix par jour risquent moins de mourir de plusieurs causes majeures de décès que ceux qui n'en consomment pas", selon l'université de Maastricht. La réduction de la mortalité était la plus prononcée dans les maladies respiratoires, les maladies neurodégénératives et le diabète. Cela a été suivi par le cancer et les maladies cardiovasculaires. Dans l'ensemble, la probabilité de décès prématuré chez les sujets consommant au moins dix grammes de fruits à coque par jour au cours de la période d'observation de dix ans était 23% moins élevée que chez ceux qui n'en avaient pas. La présente étude confirme les résultats d'études précédentes en termes de mortalité cardiovasculaire, mais a également montré que "la mortalité par cancer, diabète, maladies respiratoires et maladies neurodégénératives" est également réduite ", rapporte l'Université de Maastricht..
Des ingrédients sains des noix réduisent la mortalité
Le professeur Piet van den Brandt, responsable du projet et épidémiologiste, a déclaré qu'il était intéressant de noter que "la mortalité nettement inférieure avait déjà été observée à des niveaux de consommation de 15 grammes en moyenne de noix ou d'arachides par jour (une demi-poignée)". La réduction de la mortalité a été liée. Une corrélation linéaire des effets n'est donc pas donnée. Selon les chercheurs, les ingrédients sains des noix, tels que "les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, diverses vitamines, fibres, antioxydants et autres composés bioactifs" seraient responsables des effets positifs sur la mortalité "(Fp).