Comment nourrissons-nous la ville? Exemples du Brésil et de la Chine

Comment nourrissons-nous la ville??
Le Forum mondial pour l'alimentation et l'agriculture (GFFA) dans le cadre de la Semaine verte internationale à Berlin a traité le thème "Comment nourrissons-nous la ville?". Les approches qui peuvent réussir ont été démontrées par des exemples présentés dans les forums.
Dans la ville brésilienne de Belo Horizonte, qui compte 2,5 millions d'habitants, environ 84% de la population de l'État de Minas Gerais vit. Il y a vingt ans, l'administration de la ville a commencé à s'occuper de l'alimentation de la ville. Tout a commencé avec les jardins scolaires en 1991. Quatre ans plus tard, avec l'aide des Nations Unies, ce programme est devenu un programme complet, a déclaré le maire Marcio Lacerda. Il existe aujourd'hui 144 jardins urbains d'une superficie de 200 à 3 000 mètres carrés. La plupart des jardins de la ville sont gérés par de petites communautés, cinq produits de construction plus importants pour le commerce. Les agriculteurs du Minas Gerais ont signé des contrats initiaux directs d'approvisionnement en produits alimentaires, qui permettront de fournir environ 740 tonnes de produits alimentaires par an à des points de vente spécialisés..

Développement urbain: c'est ainsi que les villes peuvent être nourries. Image: JFL Photography - fotolia

Les projets sont basés sur la formation des employés des secteurs public et privé. Le contenu est le calendrier de plantation, le travail du sol et la rotation des cultures. Enfin, il y a un contrôle de qualité à la fin.

La participation des gens depuis le début était importante. La ville a élargi son aide alimentaire, faisant de Belo Horizonte une "ville sans faim". Pour les personnes sans abri inscrites, la ville dépense jusqu'à 11 000 repas par jour. Les écoles distribuent 350 000 repas par jour.

Ce ne sont pas seulement la mosaïque de «jardinage urbain» à petite échelle et les relations d'approvisionnement ville-campagne qui améliorent la vie des gens. Les habitants de Belo Horizonte peuvent cultiver leurs propres variétés. Ceci est même légalement garanti par une loi municipale. Les communautés ont des responsabilités individuelles pour les tâches quotidiennes.

Un mouvement similaire existe en Chine. La perte de confiance dans les produits nationaux depuis le scandale de la mélamine de 2008 a conduit à une nouvelle forme de relation consommateur-agriculteur. Pendant près de deux heures, les Pékinois se rendent en campagne en bus et exploitent environ 30 mètres carrés de terrains loués chez "leur fermier". Individuellement, en communauté ou avec l'aide de l'agriculteur. L'agriculture soutenue par la communauté (ASC) est la tendance rapportée par Shi Yan, directeur des services d'agriculture écologique partagés récoltés. Les produits provenant directement de l'agriculteur sont deux fois plus chers que les aliments conventionnels. Cependant, seules quelques centaines de personnes pratiquent actuellement le CSA..

Selon le professeur Dr. Sir Gordon Conway du British Imperial College continuera de nourrir la majorité des citadins par le biais de jardinage urbain. Les principales cultures vivrières, telles que les céréales et les légumineuses, continueront de se développer considérablement dans les campagnes. Informations complémentaires: Le service d’aide d’information fournit des informations sur le jardinage urbain à l’adresse www.aid.de, rubrique Alimentation, Consommation durable (Roland Krieg, Aide)