La consommation de vin ne réduit pas le risque d'athérosclérose

Pas de risque moins élevé d'athérosclérose en raison de la consommation régulière de vin

31/08/2014

La consommation modérée de vin est destinée à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, comme l'ont montré à plusieurs reprises diverses études. Cependant, une étude récente révèle qu'une consommation régulière et modérée de vin rouge ou blanc n'améliore pas le risque d'athérosclérose.

Aucune amélioration du risque d'athérosclérose
Une consommation modérée de vin est associée de manière répétée à une protection contre les maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques. Cependant, une consommation régulière et modérée de vin rouge ou blanc n'améliore pas le risque d'athérosclérose après six et douze mois. Telle est la conclusion d'une étude tchèque qui a été présentée au congrès de la Société européenne de cardiologie (ESC) à Barcelone. L'athérosclérose, principalement causée par des dommages à la paroi interne du vaisseau, se distingue de l'athérosclérose (durcissement des artères), qui survient principalement dans la paroi médiane du vaisseau..

Aucune influence cliniquement significative d'une consommation de vin modérée
Les auteurs de l'étude, également appelée „Dans Vino Veritas“ (IVV), résumez: „Dans cette étude prospective randomisée, nous n'avons trouvé aucun effet cliniquement significatif de la consommation modérée de vin rouge ou blanc sur des paramètres tels que les taux de lipides, la protéine C-réactive, la glycémie à jeun, d'autres marqueurs du risque d'athérosclérose ou les enzymes hépatiques..“ Les scientifiques continuent à écrire: „Nous avons également échoué à confirmer l'hypothèse, qui est principalement dérivée d'études rétrospectives selon lesquelles la consommation de vin augmenterait les niveaux de HDL.“

Une consommation modérée de vin devrait éviter les calcifications dans les artères
Il a été signalé que, depuis les années 1990, de nombreuses études ont montré que la consommation modérée de vin avait un effet cardiothoracique. Ainsi, entre autres choses, le Dr med. Thomas Meinertz, cardiologue et président du conseil d'administration de la Fondation allemande pour le cœur, a annoncé il y a quelques années que le jus à faible dose permettait de prévenir la calcification des artères. Il dit alors: „Les antioxydants dans le vin ralentissent la décomposition de l'oxyde nitrique dans le sang.“ Cet effet conduit rarement à des dépôts dangereux, responsables d’un rétrécissement des navires. Lorsque ces voies sont rétrécies, de nombreux patients ressentent des douleurs à la poitrine et au coeur, qui annoncent souvent le début d'une crise cardiaque. Une crise cardiaque mettant la vie en danger se produit lorsque les artères sont bloquées.

résultats „contrairement à la tendance précédente“
Dans l’étude prospective multicentrique randomisée présentée, des chercheurs des universités d’Olomouc et de Prague ont maintenant étudié les effets de la consommation de vin blanc et rouge sur les facteurs de risque d’athérosclérose. Au total, 146 sujets présentant un risque modéré ou modéré d’athérosclérose pendant un an buvaient régulièrement du pinot noir ou du chardonnay-pinot - femmes consommant 0,2 litre par jour, hommes 0,3 litre, cinq fois par semaine. Les valeurs de „grand“ Le cholestérol HDL était le critère principal et le critère secondaire d'autres marqueurs de l'artériosclérose tels que le cholestérol LDL, la protéine C-réactive et les mesures du stress oxydant. Après six ou douze mois, aucun changement significatif n’a été observé dans les marqueurs. Les résultats de l’étude peuvent être lus sur le site web de la „Société européenne de cardiologie“. Prof. Dr. Eckart Fleck, porte-parole de la Société allemande de cardiologie (DGK) a déclaré: „Les résultats de cette nouvelle étude sur le vin semblent contraster avec la tendance précédente. Ce ne sera certainement pas la dernière enquête sur ce sujet controversé.“ (Ad)