Vitamines - Les consommateurs semblent être conscients des risques

Les préparations de vitamines et de minéraux deviennent de plus en plus populaires. De plus en plus de gens le prennent en supplément et tentent de contrecarrer un déficit de nutriments réel ou redouté.

Beaucoup de gens avalent des comprimés de vitamines.

D'un point de vue scientifique, outre les avantages des compléments alimentaires (NEM), les risques potentiels pour la santé devraient également être examinés. Le but d'une étude était donc d'obtenir des données détaillées sur le comportement de consommation, les raisons de l'utilisation ainsi que de l'absorption individuelle de NEM par le NEM et de les évaluer d'un point de vue toxicologique..

La majorité des répondants ont invoqué des raisons de santé pour justifier la consommation de suppléments (78,8%). Quatre-vingt-six pour cent des répondants ont déclaré connaître les instructions et 93% étaient conscients des risques potentiels d'une livraison excessive.

Le magnésium était le nutriment le plus fréquemment supplémenté dans l'étude (59,2%), suivi du calcium (37%), du zinc (33,6%) et du sélénium (23%). La vitamine C (52,6%) était la plus consommée par les vitamines, suivie de la vitamine E (45,3%).

Il a été constaté que la consommation de suppléments était rarement associée à une consommation excessive de vitamines et de minéraux, à de rares exceptions. La situation était différente avec le magnésium: ici, plus de 22% dépassaient la valeur spécifique des compléments alimentaires de 250 milligrammes par jour. De plus amples informations peuvent être trouvées ici.