Carence en vitamine D en hiver

Le manque de soleil peut entraîner une carence en vitamine D en hiver

24/10/2014

De nombreuses personnes souffrent d'une carence en vitamine D sans même le savoir. Parce que les symptômes apparaissent tardivement et peuvent aussi indiquer d'autres maladies. Surtout en hiver, lorsque le soleil est rarement vu, le corps ne produit pas assez de vitamine D. Cependant, même en cas de malnutrition, de maladie coeliaque et de dysfonctionnement rénal, une carence en vitamine D peut survenir (Ostéoporose).

En cas de carence en vitamine D, la santé des os est menacée
La vitamine D joue un rôle important dans le métabolisme du calcium dans le corps humain et est indirectement impliquée dans la formation et la dégradation des os. Par conséquent, une carence sévère en vitamine D peut entraîner des ecchymoses (rachitisme) chez les enfants et l'ostéomalacie ou l'ostéoporose chez l'adulte.

Une alimentation équilibrée ne permet de satisfaire que 20% environ des besoins quotidiens en vitamine D. Le saumon, le hareng, les sardines, les œufs, les produits laitiers et le foie de bœuf font partie des aliments riches en vitamine D. Le corps couvre 80% des besoins en vitamine D à l'aide du soleil en produisant la vitamine à partir de la peau avec suffisamment de rayons ultraviolets. La quantité de soleil nécessaire dépend de la couleur de la peau. Plus la peau est foncée, plus elle a besoin de rayons UV pour produire de la vitamine D..

Symptômes de carence en vitamine D
Les symptômes pouvant indiquer une carence en vitamine D sont les suivants: fatigue et concentration, faiblesse musculaire, troubles du sommeil, problèmes cutanés tels que psoriasis, susceptibilité accrue aux infections bactériennes, douleurs squelettiques, douleurs osseuses, flexion osseuse, adoucissement des os, perte osseuse et arythmie cardiaque due à une hypocalcémie ( carence en calcium).
L'obésité ou l'obésité favorise le développement d'une carence en vitamine D, cette dernière étant liposoluble. Plus il y a de graisse corporelle, plus les vitamines sont diluées. Par conséquent, il faut faire plus de vitamine D.

Les personnes souffrant d'affections telles que la maladie de Crohn, les intolérances au gluten (maladie coeliaque) et les maladies inflammatoires de l'intestin présentent un risque accru de carence en vitamine D, car elles affectent la prise de graisse. Si moins de graisse est consommée, seule la vitamine D moins soluble dans les graisses peut être absorbée en même temps.

Que faire face à la carence en vitamine D??
Pour prévenir une carence en vitamine D, la peau doit être exposée au soleil régulièrement, mais sans risque de coup de soleil. Une alimentation équilibrée riche en vitamine D est également recommandée. S'il existe déjà une carence en vitamine D, le traitement le plus prometteur est une thérapie avec des compléments alimentaires. (Ag)