Beaucoup plus d'antibiotiques dans le mât de l'animal

Le ministère fédéral de l'Agriculture soupçonne que l'utilisation d'antibiotiques dans les aliments pour animaux est plus importante que prévu

07/16/2012

En élevage industriel, on utilise plus d'antibiotiques qu'on ne le pensait auparavant. Le ministère fédéral de l'Agriculture compte maintenant sur cela. Des études exactes seront publiées par le ministère la semaine prochaine. Il apparaît déjà que les antibiotiques sont utilisés de manière inflationniste dans les aliments pour animaux..

„Sans antibiotiques, garder les animaux dans des installations d'élevage ne serait pas possible“, déclare Engelbert Friedrich, militant des droits des animaux à Hanovre. Comme les animaux sont surpeuplés et que les maladies infectieuses peuvent se propager rapidement, les fermes d'engraissement consomment en permanence des doses plus élevées d'antibiotiques. „La plupart des animaux ne connaîtront pas autrement le jour de l'abattage“, met en garde le militant des droits des animaux. Maintenant, reconnaît également le ministère fédéral de l'Agriculture, que des antibiotiques sont administrés en grandes quantités et en particulier à des doses toujours plus élevées d'animaux d'engraissement, comme on le pensait auparavant..

Le niveau d'antibiotiques semble être beaucoup plus élevé, avec des conséquences graves pour la santé des consommateurs. „Jusqu’à présent, on estimait à l’échelle nationale environ 780 tonnes d’antibiotiques administrés chaque année dans l’élevage.“, a expliqué un porte-parole du ministère à Berlin. Mais maintenant supposons, „que la quantité réellement utilisée est encore plus élevée.“

Pour la première fois, le trafic de drogue est en cours de révision
Le porte-parole du ministère fait référence dans ses déclarations à une évaluation des médicaments vétérinaires distribués à l'échelle nationale. Pour la première fois, le ministère enquête sur le trafic de drogue afin de mieux comprendre l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage. L’étude montrera également dans quels États fédéraux les antibiotiques sont utilisés particulièrement fréquemment.. „Nous évaluons actuellement les données à l'Office fédéral de la sécurité des aliments et de la protection des consommateurs.“, donc l'orateur. Dans la semaine à venir, les premiers résultats de l’étude devraient être disponibles et annoncés au public..

En fait, les remèdes ne devraient être utilisés que si les animaux sont malades. Pendant longtemps, il a été interdit d'utiliser les médicaments pour un élevage rapide. Mais certaines études ont déjà montré que les antibiotiques sont utilisés à grande échelle chez les animaux d'engraissement. L'administration d'antibiotiques dans les élevages de volailles semble être particulièrement élevée, comme l'a montré une étude de la NDR. L'accent est mis sur les États fédéraux où de nombreuses fermes sont situées.

Craintes de résistance aux antibiotiques
Le danger pour l'homme existe car des traces d'antibiotiques sont absorbées dans le corps humain par la consommation de viande de porc. De plus, les consommateurs peuvent consommer des bactéries ayant déjà formé une résistance. Cela signifie que dans les maladies bactériennes graves, les antibiotiques ne frappent plus.

De l'avis du gouvernement fédéral noir-jaune, cela peut aussi nuire à l'agriculture. Les résidus d'antibiotiques sont excrétés par les animaux. Les matières fécales contaminées pourraient pénétrer dans le sol, dans les eaux et donc aussi dans les eaux souterraines. Par conséquent, le ministère deviendra un „attention accrue vis-à-vis de la formation possible de résistance par l'épandage de fumier“ faire. Il est possible que des fragments d'antibiotiques soient également absorbés par les cultures.

La législation devrait être renforcée
Les politiciens veulent maintenant réagir aux dangers. La ministre fédérale de la Protection des consommateurs, Ilse Aigner (CSU), a annoncé que la situation juridique concernant la loi sur les produits pharmaceutiques dans l'alimentation des animaux serait considérablement renforcée, de sorte que l'utilisation d'antibiotiques „est réduit au minimum.“ Par exemple, le projet de loi proposé limite les pouvoirs des vétérinaires. Les vétérinaires ne devraient être autorisés à prescrire les médicaments à l'avenir que dans des limites très étroites. De plus, les doses administrées et le temps d'application „plus strictement“ être. Si des antibiotiques sont également administrés à des humains, ils ne devraient être prescrits au-delà de l’autorisation que dans des conditions particulières, comme chez d’autres espèces animales..

Base de données nationale pour usage vétérinaire
En outre, le ministère de l'Agriculture prévoit de créer une base de données nationale afin que les autorités de l'État puissent avoir un aperçu de l'utilisation des médicaments vétérinaires dans les différentes régions. Qui servent „un meilleur contrôle“ donc l'espoir du ministre. „Le gouvernement fédéral définit le cadre juridique à cet égard et les Länder sont chargés de surveiller les entreprises sur place.“, a déclaré le porte-parole du ministère. Si les exploitations utilisent des quantités excessives d’antibiotiques, la loi leur prescrira un débit de dose inférieur à l’avenir..

Les Verts exigent un changement rapide de la loi sur les drogues. Le porte-parole des Verts pour la politique agricole, Friedrich Ostendorff, a exigé que les animaux ne puissent être traités qu'en cas de maladie provoquée par des antibiotiques. De plus, seul le seul animal et pas le mât en entier devrait recevoir des médicaments. Selon Hubert Weiger, président du gouvernement fédéral pour l'environnement et la protection de la nature (BUND), l'industrie animale met en danger la santé de l'ensemble de la population. Ils contrôlent l'utilisation des antibiotiques, ont déclaré les environnementalistes. (Sb)

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Image: Nico Lubaczowski