Veggi-World Et si tout le monde était végétarien

Des personnes en meilleure santé - Si nous étions tous végétariens
De plus en plus de personnes réduisent leur consommation de viande. Dans la plupart des cas, les aspects liés à la santé sont au premier plan. Mais aussi des raisons éthiques et écologiques jouent souvent un rôle. Les scientifiques se sont maintenant tournés vers la question de savoir ce que serait si nous étions tous végétariens. Le résultat: la planète et nous les humains seraient bien meilleurs.

Les végétariens vivent plus longtemps
Récemment, une étude a montré que les protéines végétales sont significativement plus saines que les protéines animales. La santé humaine bénéficie généralement d’une réduction ou d’une abstinence de la viande. Par exemple, des scientifiques du Journal of American Osteopathic Association ont signalé une augmentation de l'espérance de vie des végétariens. Ceux-ci vivent près de quatre ans de plus que les consommateurs de viande. Mais que se passe-t-il si tout le monde était végétarien? Des chercheurs anglais ont poursuivi cette question. Ils ont trouvé que cela rendrait le monde et la population beaucoup mieux.

Des chercheurs britanniques ont exploré la question de savoir ce que serait si nous étions tous végétariens. Ils ont compris que la planète et notre santé se porteraient beaucoup mieux. (Image: travelbook / fotolia.com)

Contribution à la protection de l'environnement
Selon les experts, une alimentation riche en viande, entre autres choses, entraîne une formation accrue d'acide urique dans le corps, ce qui, à long terme, peut entraîner des calculs rénaux ou la goutte chez certaines personnes. En outre, plusieurs études suggèrent que la surconsommation de viande rouge augmente le risque de cancer colorectal ou de crise cardiaque. Mais pas seulement les aspects de santé parlent en faveur d'un régime végétarien. C'est aussi une contribution contre l'élevage industriel et pour la protection de l'environnement.

Sept millions de morts en moins
Ceci est également démontré dans une étude menée par une équipe de recherche dirigée par le Dr. med. Marco Springmann de l'Université d'Oxford (Grande-Bretagne). Dans la revue "Actes de l'Académie nationale des sciences" (PNAS), les chercheurs écrivent: "Ce que nous mangeons a un impact important sur notre santé et l'environnement que nous partageons". Leurs recherches ont maintenant fourni des chiffres concrets. Selon les rapports britanniques "Guardian", selon les experts d'un régime végétarien mondial d'ici 2050, il pourrait y avoir sept millions de décès de moins par an..

Trimestre de gaz à effet de serre dû à l'alimentation
Le taux de mortalité diminuerait donc d'environ 7%. En effet, les personnes qui ne consomment pas de viande, mais plus de fruits et de légumes, moins souvent deviennent obèses et souffrent de maladies cardiaques. On dit que les deux tiers moins de gaz à effet de serre provenant de la production alimentaire entrent dans l'atmosphère. Après tout, au moins un quart des émissions totales de gaz à effet de serre vont au compte alimentaire. Tout cela serait également rentable. Par exemple, les coûts liés aux soins de santé et aux dégâts climatiques pourraient être réduits de près de 1,5 billion de dollars.

Il faut plus que des changements technologiques
L'auteur de l'étude, Springmann, a expliqué: "Nous ne nous attendons pas à ce que tous les végétaliens vivent. Mais l'impact du système alimentaire sur le changement climatique nécessite plus qu'un simple changement technologique. Adopter un régime alimentaire plus sain et plus durable serait un grand pas dans la bonne direction. "(Ad)