Le régime végétarien protège contre les maladies cardiaques

Les végétariens souffrent rarement d'une crise cardiaque

01/02/2013

Le régime végétarien est considéré comme particulièrement sain à bien des égards aujourd'hui. Alors que le régime végétarien faisait craindre des carences à long terme, il est maintenant clairement établi scientifiquement que les végétariens ne sont exposés à aucun comportement par leur comportement alimentaire, mais qu'ils favorisent en réalité leur santé. En outre, le risque de maladie cardiaque est considérablement réduit par l’absence de viande, selon une étude récente de chercheurs britanniques..

Cible de l'étude „était d'étudier le lien entre un régime végétarien et le risque de cardiopathie mortelle et non fatale“, Les chercheurs écrivent autour de Francesca L Crowe de l’Université d’Oxford dans le journal „American Journal of Clinical Nutrition“ (En ligne). Le résultat était clair: les végétariens sont beaucoup moins susceptibles d'avoir une maladie cardiaque que les mangeurs de viande. Environ un tiers du risque d'hospitalisation pour crise cardiaque a été réduit chez les végétariens. Cependant, cela pourrait - au moins en partie - aussi revenir au mode de vie généralement plus sain des végétariens.

Les données de près de 45 000 patients évalués
Les chercheurs britanniques avaient dans leur étude les données d’un total de 44 561 hommes et femmes des „Enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition“ (EPIC) étude évaluée. Parmi les participants anglais et écossais à l'étude, 34% et environ 15 000 sujets étaient végétariens. Sur la base des données hospitalières et des certificats de décès, les chercheurs ont examiné les problèmes cardiaques survenus en moyenne 11,6 ans après le début de l'étude ... Au total, 1 066 hospitalisations et 169 décès à la suite d'une crise cardiaque ont été observés au cours de la période étudiée. Le risque des végétariens était 32 pour cent inférieur à celui des non-végétariens, écrivent Crowe et ses collègues. En outre, les végétariens avaient en moyenne un indice de masse corporelle, des taux de cholestérol et une pression artérielle inférieurs..

Végétarien avec un mode de vie plus sain
Étant donné que les maladies cardiaques sont associées à une surcharge pondérale, à un taux de cholestérol élevé et à une pression artérielle élevée, les chercheurs pensent que cela pourrait également contribuer à réduire le risque de crise cardiaque chez les végétariens. Cependant, les végétariens maintiennent souvent un mode de vie nettement plus sain, avec plus d'exercice et l'abstinence d'alcool et de tabac, de sorte qu'il ne peut être exclu que le lien de causalité soit dû au moins en partie à un mode de vie généralement plus sain et non au régime végétarien lui-même. (Fp)

Lisez aussi:
Les végétariens sont plus susceptibles d'avoir des problèmes de santé mentale?
Journée mondiale des végétariens: de nombreuses célébrités mangent des plats végétariens
La plupart des gens mangent ce qui ne goûte pas
Le premier octobre est la Journée mondiale de la végétarienne
Les végétariens vivent plus longtemps?
Les végétaliens vivent en bonne santé avec des risques
Avantages pour la santé du régime végétarien
Goutte: le sport et le régime végétarien aident
Jus et pain aux ingrédients d'origine animale