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L'examen de la nourriture aux champignons peut nous protéger de la maladie d'Alzheimer
La maladie d'Alzheimer est un problème très répandu dans la société d'aujourd'hui. De plus en plus de personnes âgées souffrent de cette forme de démence. Les médecins recherchent depuis longtemps des moyens d'améliorer l'efficacité du traitement ou de la prévention de la maladie. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation de champignons peut protéger contre la maladie d'Alzheimer.
Des chercheurs de l'Université de Malaisie ont découvert qu'une consommation régulière de certains champignons pouvait réduire ou retarder le développement de la maladie d'Alzheimer. La raison semble être un composé bioactif contenu. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal of Medicinal Food".
Les champignons ont bon goût pour la plupart des gens et sont également en bonne santé. Les médecins ont noté que la consommation de certains champignons peut même empêcher le développement de la maladie d'Alzheimer. (Image: bestphotostudio / fotolia.com) Les composés bioactifs dans les champignons semblent retarder la maladie d'Alzheimer
Les champignons contiennent des composés bioactifs qui semblent retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Selon les auteurs, la maladie touche à elle seule environ 5,1 millions d'Américains. Dans le monde, environ 42 millions de cas d’Alzheimer sont attendus d’ici 2020. Malgré la promotion du développement de médicaments pour la maladie d'Alzheimer, la gestion et le traitement de la maladie restent largement inefficaces.
La consommation de certains champignons peut au mieux prévenir les maladies neurodégénératives
Certains champignons comestibles semblent augmenter la soi-disant croissance nerveuse du cerveau. Cela peut protéger les personnes touchées des causes des maladies liées au vieillissement, disent les médecins. En consommant ces champignons, les maladies neurodégénératives peuvent être retardées ou même empêchées.
Effets positifs de la consommation de champignons
Lors de précédentes enquêtes, il était déjà apparu que les champignons contenaient des antioxydants. Les champignons protègent également contre, par exemple, les tumeurs, les virus, le cancer, les inflammations et le diabète. Un champignon aux propriétés anti-inflammatoires peut être utilisé comme aliment fonctionnel pour lutter contre l'hypertension artérielle, expliquent les auteurs. L'hypertension artérielle est à l'origine de nombreuses maladies chroniques liées à l'âge, notamment certaines maladies neurodégénératives.
Effets possibles et conséquences de la maladie d'Alzheimer
Les scientifiques ont sélectionné onze types de champignons différents et étudié leurs effets sur le cerveau des souris et des rats. La maladie d'Alzheimer est un trouble cérébral progressif. La maladie entraîne peu à peu la détérioration ou la perte de mémoire, influence la capacité de penser et la capacité d'accomplir des tâches même simples, expliquent les chercheurs. La maladie d'Alzheimer est responsable d'environ 60 à 70% des troubles de la démence. La plupart des personnes atteintes ont plus de 65 ans.
Signes et symptômes de la maladie d'Alzheimer
- Difficultés à se rappeler des informations nouvellement apprises
- désorientation
- Changements d'humeur et de comportement
- Perte de mémoire sérieuse croissante
- Difficulté à parler, à avaler et à marcher
Étapes de la maladie d'Alzheimer
stade précoce: Les patients malades peuvent vivre de manière autonome et faire face aux tâches quotidiennes. Néanmoins, ils souffrent déjà de troubles de la mémoire.
Stade médian de la maladie: Surtout la phase la plus longue de la maladie. Les personnes concernées sont plus susceptibles d'être confuses dans leur choix de mots, de réagir avec frustration ou colère et de subir des changements soudains de comportement.
stade tardif: Au stade final, les personnes touchées perdent la capacité de réagir à leur environnement, ont une conversation et peuvent avoir des difficultés à contrôler leurs mouvements..
Moyens de prévenir la maladie d'Alzheimer
Il n’existe pas de traitement curatif contre la maladie d’Alzheimer, mais les experts suggèrent que l’exercice, les interactions sociales et l’augmentation de l’apport en oméga-3 dans leur alimentation Il faut donc prévenir le développement de la maladie ou ralentir son évolution, selon les auteurs.
Les champignons chez le rat ont favorisé la régénération périphérique des nerfs
Les champignons peuvent augmenter la production de facteur de croissance nerveuse (NGF). Cette molécule est principalement impliquée dans la régulation de la croissance, du maintien, de la prolifération et de la survie de certains neurones dans le cerveau, ont expliqué les chercheurs. Ses effets ont favorisé la régénération périphérique des nerfs chez le rat. Ce réseau de nerfs moteurs et sensoriels relie le cerveau et la moelle épinière.
Certains champignons et leurs effets sur notre santé
Parce que les champignons stimulent la production de NGF, les scientifiques pourraient spéculer sur la protection des neurones existants contre les substances chimiques responsables de la mort des cellules. Des champignons spécifiques ont également été trouvés qui étaient utiles pour la santé du cerveau. Par exemple, Cordyceps, un champignon médicinal de la pharmacologie asiatique classique. Le champignon empêche en raison de ses antioxydants contenus et de son effet anti-inflammatoire de mort cellulaire neuronale et perte de mémoire, disent les médecins. Le soi-disant champignon Reishi a longtemps été considéré comme un remède à base de plantes et pourrait conduire à une amélioration des capacités cognitives et à une longévité accrue..
Des recherches supplémentaires sont nécessaires
Les effets des champignons sur la maladie d'Alzheimer sont encore mal compris. Des recherches supplémentaires sont nécessaires d'urgence sur ce Gebiert, disent les auteurs. Des recherches antérieures ont porté en particulier sur deux herbes, les bigorneaux et le ginseng, qui ont tous deux démontré leur capacité à améliorer la fonction cognitive. Les scientifiques ont également découvert que l'une des huiles essentielles actives de romarin améliorait la rapidité et la précision de certaines tâches mentales. (As)