Les pesticides malsains nettoient les pommes avec du bicarbonate de soude et de l'eau

Comment puis-je débarrasser efficacement mes pommes de pesticides??

Si vous voulez manger une pomme, vous devez bien sûr la laver à fond. Mais un simple lavage à l’eau suffit-il à éliminer les pesticides des pommes? Les chercheurs étudiaient maintenant comment nettoyer nos pommes pour les débarrasser de leurs pesticides. Les experts conseillent de faire tremper les pommes pour les nettoyer dans une solution de bicarbonate de soude et d’eau.

Les chercheurs de l'Université du Massachusetts ont découvert dans leurs recherches actuelles qu'une solution de bicarbonate de soude et d'eau pouvait être utilisée pour éliminer les pesticides des pommes. Consumer Reports vient de publier un communiqué de presse avec des notes sur la façon de bien nettoyer les pommes.

Beaucoup de gens aiment manger des pommes. Les fruits ont bon goût et sont en bonne santé. Malheureusement, les pommes sont un problème répandu: elles sont généralement traitées avec des pesticides. Dans le cadre d’une étude, les scientifiques ont étudié le meilleur moyen de laver les pommes des pesticides. (Image: Syda Productions / fotolia.com)

Les pesticides dans les aliments peuvent avoir des conséquences fatales pour l'homme

Si vous êtes un amoureux des pommes mais n'achetez pas toujours des pommes biologiques, vous devez les laver avant de les manger. La raison est simple: les pommes pourraient avoir des pesticides sur leur surface. Ces pesticides peuvent alors être absorbés par l'organisme et causer de graves problèmes de santé. Récemment, un cas de jeune fille décédée après avoir mangé un mandarin contaminé avec des pesticides en Argentine.

Assurez-vous de nettoyer vos pommes avant de manger

Si vous achetez des pommes dans des épiceries, elles étaient préalablement lavées dans une solution d'eau de Javel et rincées avant d'être vendues, explique l'auteur Lili He de l'Université du Massachusetts. Ce nettoyage a toutefois pour but d’éliminer la saleté et les microbes nuisibles qui se trouvent normalement sur les fruits. Le processus ne sera pas effectué pour éliminer les pesticides éventuellement présents, ajoute l'expert. Donc, si vous voulez réduire l'exposition aux pesticides, assurez-vous de bien nettoyer vos pommes à la maison avant de les manger..

Les pommes ont été nettoyées avec différentes solutions

Pour tester l'efficacité des différentes méthodes de lavage à base de pesticides, les chercheurs ont acheté des pommes biologiques de toutes les variétés, puis les ont traitées avec deux pesticides couramment utilisés sur les pommes. L'un de ces pesticides a été créé pour pouvoir même pénétrer dans le fruit. Par la suite, les scientifiques ont lavé les différents groupes de pommes dans une solution de blanchiment, également utilisée dans le traitement commercial. Les chercheurs ont également lavé les pommes avec une solution de bicarbonate de soude ou d'eau claire.

Cela prend jusqu'à 15 minutes avant que tous les pesticides aient été enlevés

Il était étonnant de voir combien de temps il a fallu pour laver les pesticides, disent les scientifiques. Le fait de plonger les pommes dans la soude caustique pendant deux minutes a éliminé plus de pesticides que de tremper deux minutes dans la solution d'eau de Javel. C'était aussi plus efficace que de laver pendant deux minutes à l'eau courante. Néanmoins, il a fallu 12 à 15 minutes complètes dans la solution de levure chimique jusqu'à l'élimination complète des pesticides..

Certains pesticides peuvent envahir le fruit

La production de pommes utilise des dizaines de pesticides et les scientifiques n’ont étudié que deux des pesticides les plus couramment utilisés. Même si vous nettoyez soigneusement vos pommes, vous ne pourrez peut-être toujours pas éliminer tous les produits chimiques car certains pourraient envahir les fruits. Cela dépend des pesticides utilisés et de la date à laquelle ils ont été appliqués. "Cependant, il est bon d'entendre que le nettoyage au bicarbonate de sodium est efficace pour éliminer certains pesticides", a déclaré James Rogers, directeur de la sécurité des aliments et de la recherche chez Consumer Reports..

Comment laver mes fruits correctement??

Vous devez immédiatement laver les produits que vous avez achetés à l'eau courante si vous les apportez chez vous. Les chercheurs expliquent que plus les pesticides sont présents sur les fruits et les légumes, plus ils sont absorbés en profondeur. Cela rend difficile de les éliminer efficacement. Pour certains produits, il n'est pas possible de les laver immédiatement, car, par exemple, dans le cas des baies et des champignons, l'altération est accélérée. Pour un nettoyage plus en profondeur, vous pouvez également faire tremper d’autres fruits dans une solution composée d’une cuillerée à thé de bicarbonate de soude et de deux tasses d’eau pendant au moins deux minutes. Les fruits devraient ensuite être rincés à nouveau avec de l'eau du robinet avant d'être consommés, conseillent les scientifiques. (As)