Ne stockez pas les tomates trop près d'autres fruits et légumes

Conservation adéquate: les tomates font mûrir les fruits et les légumes plus rapidement
Comme beaucoup d'autres fruits, les tomates mûrissent après la récolte. Ils n'aiment pas le froid non plus. Par conséquent, le stockage n'est pas facile. Si certains conseils sont suivis, les tomates peuvent être conservées longtemps.

Conservez les tomates correctement. Image: magdal3na - fotolia

Les tomates dégagent un gaz naturel de maturation
Que ce soit une salade, une soupe ou une sauce délicieuse: on trouve des tomates dans presque toutes les cuisines allemandes. De nombreux Allemands les cultivent aussi dans le jardin. Peu importe que vous récoltiez les fruits vous-même ou que vous les achetiez au supermarché: "Les tomates doivent être conservées à l'écart des autres fruits et légumes". Ils mûrissent après tout "même s'ils ne sont plus attachés à l'arbuste et libèrent de l'éthylène, un gaz naturel qui mûrit, ce qui, par exemple, ramollit très rapidement les concombres". Le service d'information du consommateur "aid" l'a signalé sur son portail "was-wir-essen.de".

Rangement sombre et aéré
Vous pouvez également utiliser cet effet, par exemple, en plaçant des tomates à côté de kiwis durs, qui mûrissent ensuite plus rapidement. Un stockage sombre et aéré de tomates est idéal. La température de stockage doit être comprise entre 12 et 16 degrés. Dans les tomates de vigne, il peut également être de 15 à 18 degrés. Aussi pour la préparation de "l'aide" avait récemment donné des conseils précieux. Donc, vous ne devriez pas éplucher les tomates, car elles portent le meilleur de la coque. Comme beaucoup de fruits et de légumes, il contient des composés phytochimiques importants. (Ad)