Les fruits et les légumes quotidiens nous protègent des conséquences du stress

Les médecins étudient les effets de la consommation de fruits et de légumes sur le stress
Dans la société actuelle, beaucoup de gens souffrent des effets négatifs du stress. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'une consommation quotidienne de fruits de trois à quatre portions entraînait une réduction significative du stress..

Les chercheurs de l'Université de Sydney ont constaté qu'une consommation quotidienne suffisante de fruits et de légumes peut réduire considérablement le stress perçu par rapport aux personnes qui consomment peu de fruits ou de légumes. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "BMF Open".

Les fruits et les légumes sont bons pour le corps. De nouvelles recherches ont maintenant montré qu'une consommation modérée de fruits et légumes peut également protéger du stress. (Image: Alexander Raths / fotolia.com)

Les chercheurs étudient plus de 60 000 participants pour leur étude
Une étude portant sur plus de 60 000 Australiens âgés de plus de 45 ans a analysé l'impact de la consommation de fruits et légumes sur le fardeau psychologique des participants. Les experts expliquent que le fardeau psychologique a été mesuré à l'aide de l'échelle de détresse psychologique de Kessler, un questionnaire qui mesure l'anxiété générale et la dépression. La consommation de fruits et légumes a été évaluée sur la base de quelques questions courtes.

Quelles sont les causes de la consommation de fruits et de légumes?
Lorsque les gens consomment trois à quatre portions de légumes par jour, le stress perçu diminue de 12%. Lorsque les sujets consommaient de cinq à sept portions de fruits et de légumes par jour, le stress qu’ils ressentaient diminuait de 14% par rapport aux sujets consommant moins de trois portions par jour..

Les fruits et les légumes profitent davantage aux femmes
Lorsque les sujets de sexe féminin consommaient trois à quatre portions de légumes par jour, le niveau de stress était inférieur de 18% par rapport à celui des femmes ne consommant aucune ou une portion par jour. Pour les participants consommant des fruits et des légumes cinq à sept fois par jour, le risque de stress a en réalité diminué de 23%.

Les fruits seuls ne réduisent pas le stress
Selon les chercheurs, une consommation de fruits constante - à l'exclusion des légumes - n'a pas été associée de manière significative à une incidence de stress moindre. En outre, il n'y avait pas de différence significative entre une consommation très élevée de fruits et légumes (plus de sept portions par jour) et un effet protecteur considérablement accru contre le stress, affirment les médecins..

Résumé des résultats
En d’autres termes, ces résultats de l’étude montrent qu’une consommation quotidienne modérée de fruits et de légumes est associée à des taux de stress mental plus faibles. Melody Ding de l'école de santé publique de l'Université de Sydney. En outre, la consommation accrue de légumes est associée à une incidence moindre de stress mental. La prise de fruits à elle seule, cependant, ne semble pas avoir d’effet important sur le stress mental des personnes, ajoute l’expert.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires
La protection contre le stress est plus élevée chez les femmes que chez les hommes participant à l’étude. Cela suggère que les femmes profitent davantage de la consommation de fruits et de légumes, explique l'auteur Binh Nguyen de l'Université de Sydney. Des investigations supplémentaires doivent être menées afin d’examiner plus précisément les effets survenus, de sorte que la conclusion des chercheurs

La consommation de fruits et légumes protège contre la dépression
Les nouvelles conclusions de l’étude concordent avec de nombreuses études transversales et longitudinales. Celles-ci ont déjà montré que la consommation de fruits et de légumes ensemble et séparément est associée à un risque de dépression moindre. (As)