Testez le thé noir souvent pollué

La Stiftung Warentest trouve des substances cancérogènes dans presque tous les thés

25/10/2014

Le thé noir est l'un des thés les plus populaires et constitue une alternative aromatique au café pour de nombreuses personnes en raison de son effet apaisant et stimulant. Le thé noir n'est évidemment pas toujours sain et sans danger. Au lieu de cela, "certains produits disponibles dans le commerce présentent des différences de qualité significatives". Telle est la conclusion de Stiftung Warentest, qui a examiné 27 types de thé noir pour son magazine de consommation "test". Les testeurs ont rencontré des polluants dans presque tous les cas, ce qui signifie que seuls cinq thés peuvent enfin être déclarés recommandables..

Le thé noir est particulièrement populaire comme stimulant et stimulant
Le thé noir est l’une des boissons les plus populaires dans le monde et sert principalement de stimulant et de stimulant; il convient également en raison de son effet de bourrage, par exemple. aussi comme remède à la maison pour la diarrhée. Mais le thé n'est pas que du thé, car, comme le rapporte la Stiftung Warentest dans son magazine actuel "test" (numéro 11/2014), la qualité des produits disponibles dans le commerce varie énormément dans certains cas. Les experts ont examiné 27 thés noirs au total, dont 8 mélanges de Ceylan Assam et 19 Darjeelings (dont six produits biologiques). Résultat choquant: des substances nocives ont été trouvées dans presque tous les types d'hydrocarbures aromatiques polycycliques, d'alcaloïdes pyrrolizidiques et de composants d'huile minérale, qui sont tous considérés comme potentiellement cancérogènes, selon le Stiftung Warentest..

Au total, selon la Fondation, seuls cinq des 27 produits avaient une faible teneur en polluants et sont donc recommandés pour le consommateur. Ce serait d'un côté le lâche „Darjeeling“ de dm / La vie en bonne santé plus (1,48 euro par 100 grammes) et l’autre la „des mélanges de Ceylan Assam“ dans un sachet de thé de Norma (Cornwall), Rewe (oui!) et Real (Tip) à 79 cents pour 100 g. Ici, les testeurs ont eu la note globale dans les quatre cas „bon“ pardonner, un „satisfaisant“ également obtenu le Ceylan Assam de Netto (Captains Tea), qui contenait également moins de polluants que la plupart des autres tees testés.

Mieux manger du thé noir avec modération
Malgré les polluants trouvés, il n'y aurait aucune raison, selon la Fondation, de renoncer généralement au thé noir. Cependant, il est recommandé de ne pas trop consommer de thé noir pour limiter la quantité de substances nocives. Ceci est particulièrement utile car dans tous les produits testés, la substance potentiellement cancérigène „anthraquinone“ avaient été découverts, ce qui se produit probablement au cours du processus de combustion lors du séchage des feuilles de thé et ne semble donc pas totalement évitable à l'heure actuelle.

Les femmes enceintes et les enfants devraient mieux boire le thé alternativement
Toujours en ce qui concerne l'identification des alcaloïdes pyrrolizidiques, une consommation modérée de thé est importante pour éviter les risques pour la santé. En août, l’Institut fédéral d’évaluation des risques (BfR) a publié des informations qui nécessitaient généralement une variété et une diversité dans la sélection des aliments afin de prévenir une exposition unilatérale à diverses substances potentiellement dangereuses.. „En particulier, il est conseillé aux parents de ne pas proposer à leurs enfants exclusivement des tisanes et du thé. Les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent également boire des tisanes et du thé en alternance avec d'autres boissons“, donc le message du BfR. (Nr)

Image: Lupo