Étudier les buveurs de café vivent un peu plus longtemps

Le café stimule la circulation, augmente le rythme cardiaque et fournit un regain d'énergie. Les experts pensent que le café a réellement des effets néfastes sur la santé ou même des effets protecteurs. Une étude récente suggère que les buveurs de café vivent effectivement plus longtemps.
Le café est populaire dans le monde entier non seulement pour son goût, mais aussi pour son effet stimulant. La consommation excessive a toutefois été associée dans le passé à un risque accru de maladies telles que l'hypertension artérielle ou une crise cardiaque. Maintenant, une étude indique que les buveurs de café vivent plus longtemps.

Le café devrait prolonger la vie des consommateurs réguliers. Image: A_Bruno - fotolia

Des études certifient les propriétés positives du café
En Allemagne, le café est l'une des boissons les plus populaires. Beaucoup de gens l'aiment pour son goût mais aussi pour ses propriétés stimulantes. Dans le passé, le café avait des effets nocifs sur la santé, mais dans des études récentes, la boisson chaude est principalement attribuée à des propriétés positives. Par exemple, une étude a mis en évidence un risque de rechute du cancer colorectal lié au café et une autre a montré que le café protège le génome des dommages. Et bien que la boisson ait été associée à un risque de maladie cardiovasculaire, les scientifiques soulignent maintenant que le café peut être bénéfique pour le cœur. Une nouvelle enquête menée aux États-Unis semble confirmer cette affirmation..

Les buveurs de café vivent plus longtemps
Comme le rapportent les chercheurs de Harvard dans le journal "Circulation", "trois à cinq tasses de café par jour peuvent apparemment prolonger la vie". En particulier, "les décès précoces dus à une maladie cardiovasculaire, au diabète ou à des affections neurologiques étaient moins fréquents chez les buveurs de café". Ceci s'applique également au café décaféiné. "Une relation avec le cancer n'a pas pu être déterminée", ont déclaré les chercheurs. Les effets positifs ne semblent donc pas être liés au stimulant, mais à d'autres ingrédients. Selon les auteurs de l'étude, "certaines substances présentes dans le café protègent contre le développement du sucre de vieillesse et réduisent l'inflammation".

Ne surévaluez pas les résultats
Les experts mettent en garde à plusieurs reprises contre la surévaluation des conclusions d'études d'observation nutritionnelles. De plus, le travail actuel ne permet de tirer aucune déclaration universelle. Les données proviennent de trois études observationnelles qui ont examiné les habitudes alimentaires de plus de 200 000 travailleurs de la santé sur une période de 30 ans. Environ 30 000 personnes sont mortes au cours de la période d'observation. (Ad)