Y a-t-il une personnalité végétarienne?

Y a-t-il une personnalité végétarienne? Femme, libérale, politique
"Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es." L'écrivain et restaurateur français Jean Anthelme Brillat-Savarin le savait déjà il y a 200 ans. Soi-disant. Après tout, le type de régime suggère en réalité des traits de caractère et de la personnalité?

Les végétariens et les végétaliens ont moins de préjugés que les mangeurs de viande. (Image: Rido / fotolia.com)

Les scientifiques de l'université Johannes Gutenberg de Mayence se sont penchés sur cette question. Dans une étude en deux parties, ils ont tenté d'explorer les traits de personnalité des végétariens et de les comparer avec ceux des mangeurs de viande..

Dans la première étude de 2014, la définition du végétarisme était strictement choisie, tandis que la deuxième partie de 2015 incluait également des personnes mangeant occasionnellement de la viande et du poisson en plus d'un régime végétal. L'évaluation était basée sur les données de l'étude à long terme sur le panel socio-économique (SOEP) de l'Institut allemand de recherche économique (DIW Berlin). Plus de 5 000 personnes ont été interrogées sur leur régime alimentaire et leurs préférences personnelles.

Selon les résultats de l'étude, les végétariens et les végétaliens sont principalement des femmes, plus jeunes et plus instruites. Ceux qui mangeaient principalement végétariens avaient souvent un revenu plus élevé que les mangeurs de viande. En outre, les personnes végétariennes et végétaliennes devraient avoir des traits de personnalité spécifiques. Comparés aux mangeurs de viande, ils sont plus libéraux et ouverts à de nouvelles expériences, ont un plus grand intérêt politique et généralement plus de confiance en leurs semblables..

Selon leurs propres informations, ils devraient également être moins consciencieux, expliquent les psychologues dans le journal "Appetite". Cependant, les effets étaient très faibles, en particulier sur les traits de personnalité, les auteurs eux-mêmes ont admis.

L'étude soulève des questions. D'une part, la classification dans les styles nutritionnels repose uniquement sur les déclarations des volontaires et non sur une évaluation des habitudes alimentaires. D'autre part, il ne faut pas oublier que les habitudes alimentaires sont très individuelles. Cela rend la classification des personnes dans différents "tiroirs de la personnalité" juste à cause de leur mauvais sens alimentaire. Heike Kreutz, bzfe