Étudier le bronzage sain avec une nutrition riche en légumes?

Tonus peau bronzée: protection solaire grâce à un régime riche en légumes

Pour la plupart des Européens, la peau bronzée est considérée comme un idéal de beauté. Cependant, les experts en matière de santé soulignent encore et encore qu'il ne faut pas oublier l'écran solaire lors du bronzage et qu'il faut se baser sur l'indice UV. Des chercheurs allemands étudient actuellement la possibilité que certains aliments protègent la peau des rayons UV.

Les bains de soleil mettent votre santé en danger

Bien que les experts soulignent à maintes reprises que le bronzage obtenu en prenant un bain de soleil n’est pas sain, mais de nombreux Allemands aiment se coucher au soleil par temps chaud. Surtout chez les personnes ayant la peau claire, la peau brûle alors rapidement. Cependant, cela devrait être évité à tout prix et les risques pour la santé ne doivent pas être sous-estimés. Chaque coup de soleil est ajouté à votre propre compte. Cela augmente le risque de cancer de la peau. Par conséquent, il est important de toujours faire attention à une protection solaire suffisante. Peut-être que la bonne nutrition peut aider ici. Parce que certains aliments peuvent offrir une protection solaire. Des chercheurs allemands veulent maintenant étudier la manière dont certains ingrédients peuvent protéger la peau des rayons UV.

Une alimentation riche en légumes, avec beaucoup de carottes et de tomates, offre une certaine protection solaire, car le stockage des caroténoïdes dans les tissus adipeux conduit à un teint orange. Les chercheurs veulent maintenant étudier si les caroténoïdes peuvent également protéger contre les dommages retardés. (Image: travelbook / fotolia.com)

Les caroténoïdes mènent au teint orange

Des scientifiques australiens ont publié l'année dernière une étude montrant que la consommation fréquente de fruits et de légumes rend la peau plus jeune et beaucoup plus attrayante..

Une alimentation riche en légumes apporte cependant encore plus d'avantages. On sait depuis longtemps qu'une alimentation riche en carottes et en tomates offre un certain degré de protection solaire, car le stockage des caroténoïdes dans les tissus adipeux conduit à un teint orange..

Ceci s’applique au temps directement après exposition au rayonnement UV. De plus, il a été de plus en plus de preuves ces dernières années que les cellules peuvent être endommagées même quelques heures après l'exposition à la lumière.

Protection contre les dommages différés?

Sur cette base, les nutritionnistes de l'Université Friedrich Schiller de Jena et de l'Université Heinrich Heine de Düsseldorf veulent maintenant étudier si les caroténoïdes peuvent également protéger contre ces dommages retardés..

Le projet de recherche commun "Effets protecteurs des aliments riches en caroténoïdes contre les dommages de l'ADN dus aux réactions des triplets induits chimiquement des dérivés de mélanine" est financé par la Fondation allemande de recherche (DFG).

"L'exposition excessive au soleil est le principal facteur de risque pour le développement d'un cancer de la peau", explique PD Dr. Dr. med. Volker Böhm de l'Institut des sciences de la nutrition de l'Université d'Iéna dans un communiqué.

"Pour la prévention des tumeurs malignes de la peau, l'utilisation d'un écran solaire est généralement recommandée. Nous examinerons si, à titre de mesure complémentaire, des ingrédients alimentaires tels que les caroténoïdes offrent une protection endogène. "

Les bains de soleil intensifs sont devenus un véritable sport de loisir

Après un bain de soleil, le pigment brun, la mélanine, se forme dans la peau en tant que crème solaire. Cependant, des réactions secondaires indésirables peuvent également entraîner des composés réactifs qui endommagent les cellules par l’oxydation et peuvent éventuellement entraîner un cancer de la peau..

"Nous cherchons à savoir si les caroténoïdes, qui agissent en tant qu'antioxydants, interrompent cette chaîne de réaction et si elle peut être contrecarrée", explique le Pr. Dr. med. Wilhelm Stahl de l'Institut de biochimie et de biologie moléculaire I de l'Université de Düsseldorf.

Les caroténoïdes sont introduits dans la cellule cutanée ou dans le modèle cellulaire à la fois sous forme isolée et dans des aliments tels que le concentré de tomate ou de carotte.

Ainsi, la preuve est de réussir, si les pigments de coloration rougeâtre peuvent empêcher la formation retardée de dommages de l'ADN dans la peau.

"Surtout à une époque où les bains de soleil intenses sont devenus un sport de loisir et compte tenu du vieillissement de la société, la pertinence de cette question ne cesse de croître", a déclaré le Dr. Böhm.

Recommandations nutritionnelles positives

"Nous voudrions ensuite formuler des recommandations nutritionnelles positives qui contribuent à la protection de la peau pendant les bains de soleil", déclare le professeur Stahl..

Les caroténoïdes tels que la lutéine et le lycopène sont des ingrédients végétaux secondaires et sont présents dans de nombreux fruits et légumes. Leur part dans les carottes, les tomates, les épinards et le potiron est particulièrement élevée.

En plus d'une nutrition adéquate, il est toujours important que la protection solaire ne conserve pas la crème. Cela dépend du type de peau. De plus, il est conseillé de dépenser beaucoup à l'ombre. (Ad)