Stiftung Warentest Pratiquement aucun jus multivitaminique

Stiftung Warentest: seul un jus multivitaminé a pu atteindre la note «très bon» dans une étude comparative

25/02/2012

Les parents veulent faire quelque chose de bien pour leurs enfants et s'assurer qu'ils reçoivent suffisamment de vitamines et de minéraux. Par conséquent, beaucoup ont recours aux jus multivitaminés, car la publicité suggère que les jus sont „une contribution à la santé“. L'organisation de consommateurs „Stiftung Warentest“ a testé un total de 22 jus de fruits. Seul un jus de vitamines a atteint le prédicat „très bien“. Dans de rares cas, des jus de fruits de haute qualité ont été contenus.

Les jus multivitaminés sont censés „renforcer la santé des jeunes et des vieux“, D'une manière ou d'une autre, les fabricants font l'éloge de leurs jus. Sur l'emballage brillent de nombreuses variétés de fruits colorés et des slogans comme „avec des vitamines vitales“ médiateur, les consommateurs boivent un produit sain pour renforcer leur système immunitaire. La Stiftung Warentest a analysé 22 jus de vitamines disponibles dans le commerce et analysé les résultats en laboratoire. Un seul verre a pu tester la note „très bien“ atteindre. Pour cela, huit ont été censurés „assez“ ou „défectueux“. Ainsi, la réalité avec la plupart des boissons à base de jus de fruits est plutôt décevante.

Résultats de l'enquête „Multi-décevantes“
„Multi-Décevant“, Les experts de la fondation résument le classement des jus de fruits. Bien que l'emballage ait l'air appétissant et que des fruits frais savoureux soient illustrés, la plupart ne sont pas aussi sains qu'ils le suggèrent. Parmi les jus étudiés, seuls trois pourraient convaincre. Le gagnant du test était le produit bio cher „11 plus 11“ du fabricant „Rabenhorst“. Les jus sont de préférence distribués uniquement dans des magasins d'aliments naturels et dans des magasins d'aliments naturels et coûtent 3,99 euros par bouteille de jus. Le jus Rabenhorst est le seul produit à partir de jus directs et donc un „goût particulièrement fruité“ conduit. Le multi-jus était le seul produit de la catégorie „très bien“. En deuxième et troisième place les jus ont fait „Multivitamine intense Amecke“ pour 1,69 euros et l'étoile aux fruits „Jus multivitamines de Netto Marken-Discount“ pour seulement 95 cents par bouteille.

Presque aucun fruit, sauf des arômes
Les testeurs étaient principalement axés sur les ingrédients et les compositions spécifiques. On dit que les jus sont pleins de fruits exotiques. Pour la plupart des variétés, toutefois, de très petites quantités ont été utilisées dans le processus de fabrication. Les principaux ingrédients sont les pommes et les oranges. Selon les évaluations de la fondation, six multi-jus n'avaient pas des quantités suffisantes. Les produits suivants n'ont donc atteint qu'un seul „défectueux“: Albi, Rauch, Tengelmann de Kaiser, Bauer, Bari et le Red Multi d’Edeka. Avec le jus de Bari, les experts ont pu détecter pratiquement aucune saveur de fruit en laboratoire. Même dans le test de goût, Bari n’a pas pu convaincre: il a goûté les testeurs non plus. „fruité exotique“, mais est tombé par un goût de moisi jumelé avec un sac de malt de „vieux fruits“ sur. Certaines entreprises de jus utilisent uniquement des concentrés de jus de fruits et n’ajoutent pas les arômes requis lors de leur nouvelle dilution. Le nom „jus de fruit“ est trompeur dans ces circonstances et illégal en vertu du règlement sur les denrées alimentaires.

Trop de vitamines synthétiques
Pas du tout en bonne santé sont des vitamines synthétiques. De nombreuses études ont récemment indiqué que des doses élevées de vitamines artificielles pouvaient en réalité nuire à la santé. Les producteurs ont toutefois ajouté de grandes quantités de vitamines artificielles au jus. Dans certains cas, les quantités étaient même supérieures à celles indiquées sur les étiquettes. Pour certains produits, la proportion était trois fois supérieure à celle décrite ci-dessus. Selon Stiftung Warentest, les consommateurs ne peuvent guère se fier aux déclarations des fabricants. Parce qu'un apport excessif en vitamines peut endommager le corps, les experts recommandent tout au plus un verre, car la plupart des aliments sont déjà riches en vitamines déjà incluses. Pour cette raison, ces jus ne sont guère appropriés pour étancher la soif, à moins d'être mélangés avec de l'eau pour Schorle. Reste comme conclusion: si vous voulez avoir une alimentation saine, il est préférable d’aller directement aux fruits frais ou d’en extraire un jus de fruit. Une alimentation malsaine ne peut pas être obtenue avec des vitamines ajoutées artificiellement. Tous les résultats dans la vue d'ensemble sont dans le journal „test“ publié dans le numéro 3/2012 de la Consumer Initiative. (Sb)

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Image: Rainer Sturm