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Stiftung Warentest Trois des 20 eaux minérales testées avec des impuretés
L'eau minérale est considérée comme une boisson toujours saine, bien adaptée aux besoins quotidiens en liquides. Pour répondre aux normes de qualité élevées des consommateurs, l’eau minérale, conformément aux dispositions de la réglementation sur les eaux minérales et de table, initialement pure et la source doit être protégée de toute contamination, dit la Stiftung Warentest. Il est donc essentiel de détecter les impuretés hors sol dans trois eaux minérales naturelles testées lors du test actuel de la Fondation..
Contrairement à l'eau du robinet, les eaux minérales naturelles ne doivent pas être traitées pour éliminer les substances indésirables. Selon la Stiftung Warentest, seules quelques méthodes de traitement, telles que l'élimination du fer, sont autorisées pour les eaux minérales. La pureté naturelle est au premier plan ici. Cependant, la Stiftung Warentest a détecté une contamination par des édulcorants, des produits de dégradation de pesticides et un inhibiteur de corrosion dans ses essais en cours dans trois des 20 eaux minérales naturelles. Bien que ceux-ci ne soient pas dangereux pour la santé, ils indiquent des sources insuffisamment protégées. Les résultats de l'étude ont été publiés dans le numéro de juin de la revue "test".
L’eau minérale doit bien sûr être pure, mais certaines marques ne répondent à cette exigence que de manière conditionnelle. (Image: Lupo / pixelio.de) Inhibiteurs de corrosion, édulcorants et produits de dégradation de pesticides
Les ingrédients de l’eau minérale naturelle sont fortement influencés par les minéraux et les oligo-éléments des couches rocheuses qui ont traversé l’eau. Par conséquent, l’eau ordinaire contient généralement moins de substances minérales que l’eau des régions montagneuses, selon Stiftung Warentest. Cependant, l'eau absorbe d'autres substances indésirables lors de son passage, qui ne peuvent ensuite être éliminées avec de l'eau minérale naturelle. Dans leur étude actuelle, les testeurs ont trouvé des impuretés dans le sol dans trois des 20 eaux minérales. "Même les marques les plus renommées ne garantissent pas une eau minérale absolument pure", selon le Stiftung Warentest. Ils ont découvert dans les marques d'eau "Original Selters Classic", "Harzer Grauhof Medium" et "Glashäger Classic" des ingrédients essentiels comme des inhibiteurs de rouille, des produits de dégradation de pesticides et des édulcorants..
Six des 20 eaux minérales étaient complètement convaincantes
Bien que tous les produits satisfassent aux spécifications microbiologiques de la réglementation des minéraux et de l'eau de table, aucun problème ne devrait être attendu chez les personnes en bonne santé. "Mais deux eaux moyennes pourraient être critiques pour le déficit immunitaire en raison des découvertes de germes et devraient donc être bouillies mieux", déclare Stiftung Warentest. La bonne nouvelle du test actuel, toutefois, est que six des 20 eaux minérales naturelles, trois avec une carbonatation moyenne et une carbonatation élevée, ont été performantes à tous les points de test. En outre, les testeurs ont constaté que, par rapport aux eaux minérales des discounters et des supermarchés, les eaux de marque classiques contenaient beaucoup plus de minéraux en moyenne..
Valeurs limites obligatoires requises
La réaction des fabricants à l’enquête en cours sur la Stiftung Warentest reste à démontrer. Cependant, lors de récents tests, l’Association des puits de minerais allemands a exprimé des résultats critiques à des résultats comparables, puisque la Stiftung Warentest aurait créé de mauvaises normes. En fait, il n'y a pas encore de réglementation juridique commune, raison pour laquelle le Verband Deutscher Mineralbrunnen a également préconisé l'introduction de valeurs limites contraignantes par l'UE. Le fait que les normes de la Stiftung Warentest puissent facilement être respectées est toutefois démontré par les six eaux minérales toujours convaincantes du test actuel. (Fp)