Stiftung Warentest Même les capsules de café bon marché sont généralement bonnes

Les paquets d'aluminium convainquent par leur goût mais nuisent à l'environnement
Les fantômes du café divisent leurs esprits: alors que certains ne jurent que par l’arôme particulier et la manipulation pratique, d’autres rejettent les petites parties des aspects financiers et environnementaux. Maintenant, Stiftung Warentest a examiné 14 marques de capsules plus en détail. Le résultat: outre le cher leader "Nespresso", des produits moins chers ont également donné de bons résultats..
Stiftung Warentest examine 14 marques
"Nespresso - quoi d'autre?", Demande l'acteur George Clooney au célèbre spot publicitaire de la société alimentaire suisse Nestlé. Mais les petites portions de café pouvant être achetées dans de nombreuses "boutiques Nespresso" sont-elles vraiment le non plus ultra sur le marché des capsules? Answer est maintenant une enquête récente sur la Stiftung Warentest, dans laquelle 14 marques ont été examinées de plus près..

Les capsules de café donnent plutôt de bons résultats lors d'un test. Image: lenzi63 - fotolia

Les capsules d'Aldi Süd ont été "bonnes" dans le test
Comme le rapporte la Fondation, les testeurs ont examiné le café fraîchement moulu du point de vue de l'apparence, de l'odorat, du goût et de la sensation en bouche, ainsi que la recherche d'erreurs telles que p. Ex. respecté le goût du carton humide. Il s’est avéré que le "Vivalto Lungo" de Nespresso (37 cents pièce) s’est avéré être le meilleur résultat, mais d’autres marques ont également été en mesure de suivre le bon résultat. Ainsi, six autres produits ont atteint le niveau «bon», y compris par exemple Dallmayr Capsa Lungo Belluno (30 centimes) et les capsules d'Aldi Süd (17 centimes pièce). Les sept autres marques ont reçu un "satisfaisant" selon la Fondation.

Outre les emballages en aluminium, la Stiftung Warentest a également testé les machines spéciales associées. Encore une fois, couper le modèle relativement coûteux "De'Longhi Nespresso U EN 110" pour 106 euros du meilleur. Néanmoins, selon la Fondation, même pour moins de 70 euros, une bonne machine telle que "Delica Cremesso Compact One".

Manipulation pratique et image élégante font le charme
Mais qu'est-ce qui fascine tant de gens au sujet des petites portions de café? "C'est facile à préparer, on a toujours la bonne dose et on a une image élégante", déclare Silke Schwartau, experte en nutrition au centre de consommation de Hambourg, à l'agence de presse "dpa". L'argument selon lequel, pour les célibataires à faible consommation de café, les gélules sont le meilleur choix, retenez l'expert, ne vous levez pas. "Vous pouvez également acheter de la poudre de café normal en petits emballages bien dosés et stockés longtemps."

5000 tonnes de déchets à travers des capsules d'aluminium par an
La principale critique des capsules est le gaspillage qui en résulte. Parce que, selon la Stiftung Warentest, ce sont près de trois milliards de capsules de café vendues au cours de l’année, ce qui représente environ 5 000 tonnes de déchets. Dans la plupart des cas, les capsules sont en aluminium ou en plastique, chaque portion de café étant recouverte d'au moins deux couches de matériau. Certaines capsules seraient même dans un sac supplémentaire et sont donc emballées au total trois fois, informe la Fondation sur.

"En outre, la consommation d'énergie en production est très élevée", explique l'expert Schwartau. Cependant, la plupart des produits peuvent être recyclés et doivent être jetés dans le sac jaune ou dans le bac jaune, malgré la présence possible de résidus de café dans l'emballage..

Capsules originales souvent trop chères
Outre l'aspect environnemental, de nombreux opposants critiquent les coûts, car "calculés sur un kilogramme, le prix des capsules est très élevé", a déclaré M. Schwartau. Selon la Fondation, le test a également montré que les produits testés coûtaient en moyenne entre 17 et 38 cents par pièce. "Le prix varie, tant la quantité de gélules est en jeu", ajoute l'expert en nutrition.

Les propriétaires d’une machine Nespresso, pour laquelle les gélules d’origine sont trop chères, peuvent également avoir recours à des produits moins chers. Parce que selon le Dr Birgit Rehlender de Stiftung Warentest a trouvé quatre des six imitations testées compatibles avec les machines du système Nespresso. "Certaines capsules imitation confèrent à Nespresso une concurrence délicieuse, mais seules deux ont atteint un bon niveau de qualité de test", a déclaré le directeur de l'étude. (Nr)