Asperges Peu de calories et beaucoup de vitamines

Asperges: faibles en calories et de nombreuses vitamines: du début avril au réveillon du nouvel an des asperges le 24 juin, les asperges sont piquées et consommées en Allemagne. Une période saine pour beaucoup. Parce que les légumes de printemps contiennent de nombreuses vitamines, les fibres, une teneur élevée en fer, des substances immunologiquement actives, ont un effet drainant et ne contiennent que quelques calories..

(21.04.2010) Du début du mois d'avril à la veille du Nouvel An des asperges, le 24 juin, les asperges sont piquées et consommées en Allemagne. Une période saine pour beaucoup. Parce que les légumes de printemps contiennent de nombreuses vitamines, les fibres, une teneur élevée en fer, des substances immunologiquement actives, ont un effet drainant et ne contiennent que quelques calories..

L'asperge a une teneur en eau de plus de 90% et agit en raison de la forte teneur en asparagine et en diurétique de potassium et donc en déshydratation. À travers les nombreuses fibres, le transit intestinal et le transit intestinal sont également stimulés. Ainsi, l'effet peut être expliqué, ce qui est décrit dans de nombreuses publications, non seulement dans le contexte de la naturopathie, comme purifiant. L'odeur particulière de la miction provient toutefois du métabolisme des substances contenues dans les asperges. La théorie selon laquelle l'odeur provient d'une détoxification ou d'un rinçage des reins appartient au domaine des légendes. Les asperges contiennent également des quantités de vitamines A, B, C et E, qui renforcent le système immunitaire et cardiovasculaire. Les substances immunologiquement actives du domaine des glycosides, des saponines et des flavones le soutiennent. (Thorsten Fischer, HP Ostéopathie)

Lire aussi:

Recettes d'asperges sur vegetarian-rezepte.com
Substances dangereuses dans les boissons gazeuses
Avec Fletchern contre la suralimentation et l'obésité

Crédits photos: Peter von Bechen, Pixelio.de.