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Le thé noir, le vin rouge et les bleuets protègent contre les vrais virus de la grippe
Les chercheurs ont maintenant découvert que la combinaison de thé noir, de vin rouge et de myrtilles pouvait réduire voire prévenir les effets d’une infection grippale. La prise de flavonoïdes, même avant l'apparition de la grippe, peut limiter les symptômes. Les résultats de l'étude offrent également une explication possible aux différentes réponses humaines à l'infection grippale..
Des chercheurs de l’École de médecine de l’Université de Washington ont découvert dans leur étude que des composés présents dans certains aliments préviennent les effets négatifs de la grippe chez la souris. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Science".
Au cours de la vie, la plupart des gens contractent la grippe plusieurs fois. Les experts ont maintenant découvert que la consommation de certains aliments peut protéger contre les effets négatifs de la grippe. Par exemple, les dommages aux poumons sont évités. (Image: auremar / fotolia.com) Quels microbes intestinaux protègent contre la grippe?
Des études antérieures ont montré que le microbiote intestinal (flore intestinale) joue un rôle important dans la protection contre les infections grippales graves. Dans leurs recherches récentes, les scientifiques ont cherché à identifier quels microbes intestinaux pourraient fournir une telle protection.
Clostridium orbiscinden peut-il fournir une protection contre la grippe?
Les chercheurs ont étudié la flore intestinale à la recherche de microbes métabolisant les flavonoïdes. Les experts ont effectivement pu trouver une telle bactérie, à partir de laquelle ils espéraient un effet protecteur contre les maladies grippales. Clostridium orbiscinden influence les flavonoïdes qui produisent ces métabolites, qui amplifient ensuite la signalisation dite interféron, expliquent les scientifiques.
Les flavonoïdes protègent contre les infections et régulent le système immunitaire
On croit depuis des années que les flavonoïdes ont des propriétés protectrices qui aident à réguler le système immunitaire et sont efficaces pour contrôler les infections, explique l'auteur Ashley Steed. Les flavonoïdes font partie de notre régime alimentaire, ce qui implique que les flavonoïdes agissent avec les microbes intestinaux pour protéger les personnes de la grippe et d'autres infections virales. Bien sûr, nous avons encore beaucoup à apprendre sur ce sujet, mais les résultats obtenus jusqu'à présent sont fascinants, ajoute l'auteur.
La désaminotyrosine peut protéger les poumons des dommages
Le métabolite appelé desaminotyrosine est également connu sous l'abréviation DAT. Lorsque les souris ont reçu le DAT et ont ensuite été infectées par la grippe, ces souris ont eu beaucoup moins de dommages aux poumons que les souris sans traitement au DAT, explique l'auteur Thaddeus Stappenbeck..
Les lésions pulmonaires entraînent de graves complications chez l'homme
Ce n'est pas juste un régime riche en flavonoïdes. Les résultats de l'enquête montrent qu'il a également besoin des bons microbes dans l'intestin, qui peuvent contrôler la réponse immunitaire en utilisant des flavonoïdes, ont déclaré les experts. Nous avons été en mesure d'identifier au moins un type de bactérie qui utilise ces composés dans l'alimentation pour stimuler l'interféron, ont indiqué les chercheurs. Cette molécule de signalisation soutient la réponse immunitaire. Par conséquent, les dommages aux poumons liés à la grippe sont évités chez les souris. Un tel type de dommage entraîne souvent des complications importantes (telles que la pneumonie) chez l'homme.
Les souris traitées au DAT ont moins de dommages aux poumons
Les poumons des souris traitées au DAT ne présentaient pas autant de dommages dus à la grippe que les souris non traitées, bien que les infections virales soient identiques. Ce que les microbes et le DAT ne pouvaient pas empêcher était la grippe. Les souris portaient le virus dans leur corps, mais le DAT empêchait le système immunitaire d’endommager les tissus des poumons, explique Stappenbeck..
Des examens supplémentaires des microbes intestinaux sont nécessaires
Les chercheurs veulent maintenant essayer d’identifier d’autres microbes intestinaux pouvant également utiliser les flavonoïdes pour affecter le système immunitaire. De plus, il conviendrait d'étudier les moyens de renforcer la concentration de ces bactéries chez l'homme avec un intestin qui n'est pas suffisamment colonisé par ces microbes. (As)