Prix ​​des tablettes de chocolat Cher ne veut pas dire bon - le produit le plus cher chargé de nickel!

Stiftung Warentest: Le chocolat le plus cher est le pire

Particulièrement dans les semaines précédant Noël, beaucoup de gens aiment se faire plaisir avec des produits plus chers. Selon une étude de Stiftung Warentest, le fait que des aliments plus coûteux ne soient pas nécessairement associés à une meilleure qualité. Les experts ont testé le chocolat au lait et ont constaté que la table la plus chère était la pire.

Une consommation élevée favorise le surpoids

Le chocolat est parfois appelé un "péché doux" car il peut conduire à l'obésité lorsqu'il consomme plus. Mais il n'y a rien de mal à une consommation occasionnelle modérée. Un peu de chocolat peut même vous rendre heureux et vous protéger du stress. Ceux qui attachent de l'importance aux produits de haute qualité ne doivent pas nécessairement puiser dans leurs poches. Comme l’a montré une étude de Stiftung Warentest, plusieurs chocolats bon marché se vendent bien. La table la plus chère est la pire.

La Stiftung Warentest a testé 25 chocolats. 15 d'entre eux ont "bien", neuf "satisfaisants". Une seule planche a obtenu la note "suffisante" en raison d'une forte charge de nickel. (Image: digieye / fotolia.com)

Bon ne doit pas être cher

Avec le chocolat au lait, non seulement les enfants deviennent faibles. La Stiftung Warentest a testé 25 chocolats de haute qualité et populaires, y compris quatre produits biologiques..

Presque tous sont du lait et du chocolat au lait, l’un est un chocolat à la crème.

Des marques renommées telles que Hachez, Lindt, Merci, Milka et Ritter Sport étaient représentées ainsi que des panneaux de Aldi et Lidl.

Il s'est avéré que les chocolats qui coûtent plus de trois euros par 100 grammes ne sont pas toujours mieux lotis que ceux d'environ un euro..

Le gagnant du test appartient aux chocolats bon marché

Comme l'indique la fondation dans un communiqué, le gagnant du test porte le sceau Fairtrade et est l'un des moins chers du test avec un euro par 100 grammes..

Le fournisseur du meilleur chocolat est une initiative pour les enfants et les jeunes. Votre objectif est la justice climatique.

Selon le test du produit, l'initiative a convaincu le fabricant et le détaillant de leur idée, et ils se sont bien tirés d'avance. Il est donc possible qu'un arbre soit planté au Mexique pour cinq panneaux vendus.

Le produit le plus cher chargé de nickel de métaux lourds

Au total, 15 des 25 produits testés sont "bons", neuf "satisfaisants".

Le chocolat le plus cher coûte 6,95 € / 100g et ne coupe que "suffisamment" car il est chargé en nickel.

Selon les informations, le métal lourd provient principalement du sol de la plante de cacao.

Cependant, les amateurs de chocolat n’ont pas à s’inquiéter des effets sur la santé après les avoir consommés, écrit Stiftung Warentest.

Toutefois, des experts ont signalé dans le passé que des études chez l'animal avaient montré qu'une consommation élevée de nickel pouvait nuire à la fertilité et à l'eczéma chez les personnes extrêmement sensibilisées..

Plaisant: Aucun chocolat testé n'est significativement contaminé par des pesticides ou du cadmium. Et aussi le problème avec les huiles minérales ont les fabricants selon le test de marchandises entre-temps sous contrôle.

Ces dernières années, des huiles minérales ont été trouvées dans des chocolats populaires ainsi que dans de nombreux calendriers de l'Avent et des lapins de Pâques en chocolat..

Mieux vaut sucer ou mordre?

Souvent, les esprits se divisent sur la question en train de fondre tendrement ou d’être crispés. Le test, qui peut être activé ici moyennant des frais, indique quelles marques se font des amis des chocolats moelleux et crémeux de leur argent.

Leur émail délicat est produit, selon les experts, par agitation dans des machines de conchage, Conche pour faire court. Ils fondent lentement sur la langue. Ceux qui aiment manger du chocolat devraient avoir recours à des assiettes croustillantes. Le test révèle également quelle morsure ferme fournit.

Deux produits se comportent très bien lors de la dégustation: les testeurs décrivent à la fois une odeur et un goût particulièrement complexes, très crémeux, très intense en goût, très vanillé et très sucré.

Cependant, il n'y a pas le seul vrai goût de chocolat pour tout le monde. Certains apprécient un goût de cacao moins sucré mais intense.

Pas de bonne étiquette

Comme l'expliquent les experts, le chocolat au lait est constitué en grande partie de sucre. En outre, selon le règlement sur le cacao, il doit contenir au moins 30% de cacao et 18% de composants de lait..

Un chocolat au lait testé contient un peu trop de lait et ne devrait pas s'appeler "chocolat au lait entier".

Il convient également de noter que de nombreux chocolats contiennent des ingrédients aromatisants, mais que ceux-ci ne sont pas toujours bien dessinés..

Par exemple, un produit a un "arôme naturel de vanille" dans la liste des ingrédients, bien que seule l'éthylvanilline ait été détectée. Cela ne se produit pas dans la nature - y compris dans la vanille.

En outre, un fournisseur bien connu sur le dos de la table fleurit et gousse de vanille, mais utilise la vanilline aromatisante.

Et une autre promesse sur le devant de l'emballage "raffiné avec de la vraie vanille de bourbon", mais seules des traces de vanille ont été détectées.

Dans le test, seuls deux produits contiennent de la vanille en quantité significative. (Ad)