Le chocolat protège contre les crises cardiaques

Le cacao réduit le risque de maladie cardiovasculaire et de crise cardiaque

29/08/2011

Le chocolat réduit apparemment le risque de maladie cardiovasculaire et de crise cardiaque. Dans le cadre d'une méta-étude complète, les chercheurs britanniques dirigés par Oscar Franco de l'Université de Cambridge ont évalué sept études avec plus de 114 000 participants..

Résultat: une consommation très élevée de produits à base de cacao réduit de 37% le risque de crises cardiaques et de maladies cardiovasculaires par rapport aux sujets ne consommant que peu ou pas de produits à base de cacao. En outre, le risque d'accident vasculaire cérébral est réduit de 29% pour les personnes ayant une consommation élevée de cacao, rapportent Oscar Franco et ses collègues dans le dernier numéro du magazine. „British Medical Journal“. Selon les scientifiques britanniques, l’effet bénéfique du cacao provient probablement du flavonol contenu dans.

On sait depuis longtemps qu'une teneur élevée en cacao dans le chocolat a un effet positif sur l'hypertension artérielle. Les chercheurs australiens de l'Université d'Adélaïde avaient fait de même l'année dernière dans le magazine scientifique „BMC Medicine“ Une étude a publié que le chocolat à haute teneur en cacao réduit la pression artérielle chez les patients hypertendus. À présent, dans leur méta-étude, Oscar Franco et ses collègues de l’Université de Cambridge concluent que le cacao a un effet préventif général sur les crises cardiaques et les maladies cardiovasculaires. Les flavonoïdes contenus (colorants végétaux), des radicaux libres qui endommagent les cellules, sont liés dans l'organisme, ce qui entraîne une réduction significative du risque de crise cardiaque, de maladies vasculaires et cardiovasculaires, expliquent les scientifiques „British Medical Journal“. Ainsi, une consommation élevée de chocolat pourrait avoir des effets bénéfiques importants sur la santé.

Pas de recommandation générale pour une consommation supérieure de chocolat
Malgré les effets positifs observés de la consommation de cacao, toutefois, aucune recommandation générale ne peut être faite pour une consommation accrue de chocolat, ont déclaré les scientifiques britanniques. Comme le chocolat est extrêmement sucré et riche en calories, une consommation excessive entraînerait probablement une prise de poids importante, qui constituerait à son tour un facteur de risque d'hypertension artérielle et de maladie cardiovasculaire, a expliqué Oscar Franco et ses collègues. En outre, l'obésité est considérée comme un facteur de risque pour divers autres problèmes de santé, tels que les accidents vasculaires cérébraux ou le diabète, de sorte que son utilisation en tant que traitement à long terme semble plutôt discutable. Selon les experts, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour démontrer clairement les effets positifs de la consommation de chocolat, en tenant compte d'éventuels problèmes de santé. Selon les experts, les autres effets secondaires positifs de la consommation de chocolat constatés dans des études antérieures, tels que la réduction du risque de cancer et de dépression, devraient également être examinés de plus près. (Fp)

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Image: Simone Hainz