Mauvais pansement à l'eau minérale contre le fond de teint

L'association se défend contre la Stiftung Warentest

27/07/2014

Seules six des 30 variétés d’eau minérale ont réussi l’essai de la Stiftung Warentest. Dans le commerce, selon les experts, il existe des différences de qualité considérables. Mais les fabricants se défendent. Ils accusent le fondement de "fausses normes". Dans le même temps, ils exigent des normes européennes.

L'eau minérale est généralement considérée comme la boisson la plus saine jamais vue et est souvent bue au litre pour se rafraîchir, en particulier aux fortes températures estivales. Mais apparemment, il existe des différences de qualité significatives entre les variétés disponibles dans le commerce. Selon Stiftung Warentest, par conséquent, sur les 30 produits actuellement testés, seuls six types d’eau moyenne peuvent être recommandés sans restrictions..

Produits de dégradation de pesticides et d'inhibiteurs de corrosion démontrés
Les experts avaient étudié 30 eaux minérales moyennes lors d'un nouveau test, notamment "Apollinaris", "Justus Brunnen" et les eaux des marques de distributeur d'ALDI Süd, Edeka et Rewe. Le résultat donne à réfléchir: pour chaque tiers, les inspecteurs ont pu détecter une contamination par des couches en surface, principalement l’édulcorant artificiel acesulfame-K, mais aussi des produits de dégradation de pesticides et un inhibiteur de corrosion. Selon la fondation, ces substances ne présentent aucun risque pour la santé, mais les résultats mettraient en péril la "pureté initiale" de l'eau minérale - ce qui, selon la soi-disant "ordonnance sur les eaux minérales et de table", est une condition préalable à l'expression "eau minérale naturelle"..

L'association accuse le fondement d'une mauvaise mesure
Arno Dopychai de l'Association des puits de minerais allemands a critiqué la Deutschlandfunk, la Stiftung Warentest travaillerait avec de fausses normes. Selon la loi, "l'eau minérale naturelle doit provenir de ressources en eau souterraines et protégées. Cette eau est "à l'origine pure". "Cependant, une norme zéro, comme le fait la fondation, ne peut pas être appliquée, tout comme le monde aujourd'hui, et surtout dans les méthodes de recherche modernes, qui mesurent jusqu'à nanogrammes par litre, c'est-à-dire des milliardièmes de gramme par litre." Dopychai.

En outre, il n’existe pas de réglementation légale uniforme, mais uniquement des valeurs d’orientation. Toutefois, de telles limites européennes devraient être introduites selon le porte-parole de l'association. L'industrie s'en servirait pendant des années pour de telles limites. Parce que la "pureté d'origine" doit être "manipulable".

Seulement quelques minéraux dans la plupart des produits testés
En plus des impuretés, les experts ont découvert dans leurs tests un autre défaut: contrairement à de nombreuses annonces, 18 des 30 eaux de test ne contenaient qu'une faible teneur en minéraux (moins de 500 milligrammes par litre). Cela concernait principalement les marques de distributeur, telles que l’eau "Rewe / Ja" de la source de montagne de Rhens, qui avait également la teneur en nickel la plus élevée du test et était donc considérée comme "pauvre". Selon la fondation, seules six marques ont réussi à convaincre, à la fois en termes de goût et en termes d'exigences du règlement sur les eaux minérales et de table, entre autres "Frische Brise" et "Vio" ainsi que les marques propres de Kaufland ("K-Classic") et Lidl ("Saskia"). (Sb)