Salmonella Danger Rappel pour le fromage au lait cru

Risque pour la santé: un importateur rappelle du fromage au lait cru en raison de la bactérie Salmonella

29/06/2014

En liaison avec plusieurs cas de maladie en France, trois fromages sont également prévenus en Allemagne. En raison de l'infestation par la salmonelle, l'importateur appelle le fromage au lait cru Fromi Reblochon. La consommation pourrait causer des problèmes de santé.

Trois variétés de fromage au lait cru Reblochon touchées
Étant donné que trois de ses fromages sont infectés par la bactérie Salmonella, l’importateur Fromi rappelle les produits en question. Comme annoncé samedi sur le portail "lebensmittelwarnung.de", les variétés Reblochon Domancy (550g), Reblochon hauts de savoie AOP (500g) et le petit Reblochon Pochat (240g) au mieux avant le 20/08/2014 du fabricant Pochat et Fils sont concernés , Les produits ont été vendus du 15 mars au 27 juin. Dans un communiqué de presse, l'importateur de Kehl a publiquement rappelé les produits et mis en garde contre leur consommation..

Si des symptômes apparaissent, consultez un médecin
Les consommateurs sont encouragés à retourner ou à détruire les marchandises. Selon le portail Internet, plusieurs cas de Salmonella Kedougou ont été détectés en France. La consommation de fromage chargé avec de telles bactéries, „peut causer une gêne, une diarrhée, éventuellement des vomissements et de la fièvre“, il est dit sur le portail. Suivant est à lire ici: „Les consommateurs seraient obligés de consulter un médecin dans ce cas et de signaler immédiatement tout soupçon de salmonelle. La période d'incubation après la consommation est i.d.R. 48 heures, rarement jusqu'à 3 jours. Ces symptômes peuvent être plus fréquents chez les nourrissons, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.“

Ne pas sous-estimer le risque
Dans le passé, des experts avaient déjà averti que les vomissements provoqués par la diarrhée (gastro-entérite) d'une infection à Salmonella (et également par la salmonellose) pouvaient également entraîner une déshydratation (déshydratation) de l'organisme avec des conséquences supplémentaires pour la santé. L'absence de traitement médical peut entraîner de graves problèmes circulatoires, des convulsions ou, au pire, une insuffisance rénale. En outre, la salmonellose peut également provoquer le typhus, une maladie infectieuse, qui peut à son tour entraîner de graves problèmes de santé. Le risque d'infection à Salmonella ne doit en aucun cas être sous-estimé. (Ad)