Rappel de la bactérie Listeria détectée dans Pesto alla Genovese

Listeria: les sachets de pesto sont rappelés en raison de leur charge bactérienne
Un fabricant de produits alimentaires du Bade-Wurtemberg a lancé une campagne de rappel de certains sachets de pesto. Le produit avait des problèmes de nature bactérienne. La consommation des biens pourrait causer des problèmes de santé.
Contamination par des bactéries
Une entreprise agroalimentaire du Bade-Wurtemberg a rappelé des emballages de pesto du commerce de détail. Une porte-parole de la société Marziale Coolinaria GmbH a annoncé, selon un message de l'agence de presse dpa, qui ont été découverts dans des échantillons de problèmes bactériens. Selon les informations, une contamination par Listeria (Listeria monocytogenes) a été découverte. Comme indiqué sur le site "food alert.de", il s'agit du produit "Pesto alla Genovese" 100gr avec l'article n ° 10163 dans un gobelet en plastique rond - Sauce au basilic avec pignons de pin et parmesan EAN 4260154101633.

Rappel de la sauce pesto finie du commerce. Image: anna_shepulova - fotolia

La consommation n'est pas recommandée
Le fabricant demande aux revendeurs de retirer le produit de la vente et de s'en débarrasser. Les consommateurs ne devraient plus consommer les produits déjà achetés. Cela pourrait causer des problèmes de santé. Les Listeria sont des bactéries présentes partout dans notre environnement et présentes dans tous les aliments crus. Les contaminations ne sont donc pas rares. Par exemple, il y a quelques semaines à peine, un rappel concernant le fromage Gorgonzola a été lancé en raison de la présence de Listeria. Ces bactéries peuvent déclencher la listériose. L'évolution de la maladie est similaire à celle de la grippe. Les patients souffrent d'abord de diarrhée et de douleurs abdominales graves, puis de fièvre, de maux de tête et de courbatures. La maladie est généralement traitée avec des antibiotiques. (Ad)