L'huile de colza est excellente pour le coeur

L'huile de colza apporte une excellente contribution à la santé cardiaque

L'huile de colza locale gagne de plus en plus en popularité. Selon les experts, il est maintenant plus populaire parmi les Allemands que le tournesol et l'huile d'olive. Et c'est une bonne chose. Enfin, l’huile de colza apporte une excellente contribution à la santé cardiaque grâce à ses ingrédients.

Une des huiles de cuisson les plus précieuses pour la cuisine

De plus en plus de consommateurs consomment de l'huile de colza pour savoir quelle huile est la meilleure pour une alimentation saine. C'est en effet l'une des huiles alimentaires les plus précieuses pour la cuisine et la santé. Cela est notamment dû aux excellents acides gras, a déclaré le service à la clientèle du Bayern dans un communiqué.

L'huile de colza est de plus en plus populaire parmi les Allemands. Surtout, les excellents acides gras font de l’huile comestible un aliment particulièrement précieux. (Image: popout / fotolia.com)

Les graines fournissent l'huile pour la consommation

Selon les experts, les variétés de colza actuelles ne contiennent plus d'acide érucique nocif et de glucosinolates au goût amer de l'enveloppe de la graine, grâce aux semences cultivées..

Les graines fournissent l'huile nécessaire à la consommation humaine. Et cela a tout.

L'huile de colza contient de nombreux minéraux, des composés phytochimiques tels que les caroténoïdes et les vitamines liposolubles A, E et K, qui, en tant que soi-disant antioxydants, peuvent protéger les cellules contre les attaques des soi-disant radicaux libres..

Excellents acides gras

Surtout, les excellents acides gras font de l'huile de colza un aliment particulièrement précieux.

Selon le service à la clientèle du Bayern, le taux élevé d'acide oléique monoinsaturé dans le sang peut abaisser le taux de cholestérol et prévenir ainsi les maladies cardiovasculaires..

"L'étoile parmi les acides gras est sans aucun doute l'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3. Il a un effet anti-inflammatoire, un effet positif sur le cholestérol et l’élasticité de tous les vaisseaux sanguins et membranes et est un constituant des hormones tissulaires ", indique le communiqué..

"Les acides gras oméga-3 apportent une excellente contribution à la santé cardiaque."

Avantages pour la santé confirmés par des études

Les avantages de cette huile comestible ont déjà été prouvés par des études scientifiques. Selon des chercheurs américains, l'huile de colza peut aider à réduire l'excès de graisse du ventre.

Et selon des scientifiques allemands, il est préférable que les hommes gras améliorent les valeurs de cholestérol et de foie par rapport à l'huile d'olive.

Cependant, selon les experts, l'huile de colza est souvent utilisée de manière incorrecte. Donc, l'huile de colza indigène ne devrait être utilisée que dans la cuisine froide, car elle forme relativement rapidement des acides gras trans dangereux à la chaleur.

Cependant, l'huile de colza raffinée est fortement transformée sur le plan industriel et convient également pour la friture, à condition qu'elle ne soit pas trop chaude. (Ad)