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La saison des champignons commence à signaler un empoisonnement dangereux aux champignons
La saison des champignons a commencé: comme chaque année, à partir de septembre, de nombreux Allemands seront attirés par les prairies et les forêts pour cueillir de délicieux champignons. Ceux qui ne sont pas si familiers vivent dangereusement, car la confusion peut rapidement conduire à un empoisonnement dangereux par les champignons. En partie avec l'issue fatale.
Les experts s'attendent à une bonne saison des champignons
En raison des conditions météorologiques, les forêts allemandes pourraient devenir un paradis pour les cueilleurs de champignons cette année. Surtout dans le sud de la république. Comme l'a déclaré récemment la ministre de la Santé du Bayern, Melanie Huml (CSU): "Les experts s'attendent à ce que cette année comparée à l'année sèche 2015, la saison des champignons soit bien meilleure pour la Bavière."
"C’est une bonne nouvelle pour les ramasseurs de champignons, mais il ne faut pas sous-estimer les risques pour la santé causés par les champignons vénéneux ou pourris!", A averti le responsable politique du début de la "saison des champignons".
Champignons frais dans un panier sur une table en bois En Bavière, huit espèces mortelles sont connues
Il existe des milliers de types de champignons différents (appelés "champignons" en Bavière). Dans le seul État libre, environ 100 espèces peuvent nuire à votre santé. Jusqu'à huit espèces sont même considérées comme mortelles. Les experts devraient être consultés pour minimiser le risque d'empoisonnement par les champignons ramassés.
Les applications et les livres de destination ne suffisent pas
"Si vous voulez être sûr quand il s'agit de cueillir des champignons, vous devez absolument demander conseil à des ramasseurs de champignons expérimentés. Une bonne option consiste à faire inspecter les champignons récoltés par un consultant en champignons certifié. En revanche, une détermination avec des livres ou des applications appropriées ne suffit pas. Surtout avec les jeunes cueilleurs de champignons inexpérimentés, cela peut alors venir à cause de la confusion de l'empoisonnement ", dit Huml.
Aide d'experts
La Société bavaroise de mycologie a fourni sur son site Web une liste de consultants en champignons et experts en champignons certifiés en Bavière. Ceux-ci effectuent des contrôles de paniers de champignons et informent sur les espèces de champignons et leur empoisonnement. Par mesure de précaution, des tracts ont été distribués dans les centres d’accueil des réfugiés dans plusieurs langues afin que les migrants ne confondent pas les champignons dangereux avec des champignons comestibles de leur pays d’origine..
"L'expérience de l'année dernière montre que le risque d'intoxication fongique affecte également les migrants. La raison en est que les migrants confondent à maintes reprises les champignons comestibles de leurs pays d’origine avec les doppelgängers toxiques et inconnus de ce pays ", a expliqué le ministre. Ceci est également démontré par un cas de Münster. Un réfugié syrien de 16 ans, qui avait accidentellement consommé des champignons à feuilles de tubercule, y est décédé à l'automne dernier.
Les symptômes peuvent encore apparaître après plusieurs jours
L'intoxication par les champignons peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux tels que diarrhée, nausée et vomissements. "Des malaises tels que l'essoufflement, les vertiges ou la transpiration peuvent également être des symptômes d'une intoxication fongique", a expliqué Huml..
Selon des experts en matière de santé, une intoxication légère par des champignons, ne mettant pas la vie en danger, peut survenir entre 15 minutes et 4 heures après une alimentation fongique et durer plusieurs jours. En cas d’empoisonnement grave et mettant la vie en danger, les premiers signes peuvent prendre des jours.
Toute personne qui souffre des symptômes après avoir mangé des champignons devrait demander l’aide d’un médecin ou l’appel d’urgence au poison de l’État fédéral. (Ad)