Colorier des oeufs de pâques avec des couleurs naturelles

Coloriage Oeufs De Paques Aux Couleurs Naturelles D'epinards, Chou Rouge Et Betterave

26.03.2012

Dans le commerce, toutes sortes de colorants sont proposés pour la coloration des œufs de Pâques. Beaucoup de ces produits contiennent des colorants artificiels qui favorisent les allergies et sont nocifs pour l'environnement. Il existe de nombreuses façons de colorer les œufs avec des couleurs naturelles. Des légumes colorés tels que la betterave, les oignons ou les épinards donnent une belle apparence aux œufs.

Les colorants artificiels peuvent provoquer des réactions allergiques
La fête de Pâques fait battre le cœur des enfants plus vite. Tout comme le veut la coutume du festival de la résurrection, les œufs de Pâques teints ne devraient pas manquer. Cependant, de nombreux colorants disponibles sur le marché contiennent des substances artificielles pouvant causer des rougeurs, des démangeaisons et même de l'asthme. Les matières plastiques telles que la tartrazine (E 102) et l’azorubine (E 122) en sont responsables. Dans certains cas, la consommation d'œufs colorés artificiellement a même provoqué des crises d'asthme, comme l'a expliqué l'initiative de consommation à Berlin. En cuisant les œufs, de petites fissures apparaissent sur la coquille, provoquant la moindre quantité de colorant à l'intérieur de l'œuf.´s peut arriver. Le résultat: les substances sont consommées par les enfants et les adultes. En outre, selon certaines données d’étude, on pense que les peintures d’art augmentent le risque de trouble déficitaire de l’attention chez les enfants..

Coloration naturelle des oeufs de Pâques
Pour Pâques, toutefois, il ne faut pas renoncer à la coloration des œufs de Pâques. Pour colorer les œufs rouges de manière naturelle, vous pouvez utiliser des peaux de betterave rouge ou d'oignon rouge. Il est préférable d’obtenir une couleur dorée ou jaune avec du thé noir et des coquilles d’oignons et de noix. Pour les oeufs verts sont les épinards, le persil et l'ortie. Les œufs de Pâques bleus ou violets sont teints à l'aide de jus de chou rouge et de sureau.

Le choix des œufs est déjà crucial. Au lieu de brun, les oeufs blancs sont utiles, de sorte que la couleur entre dans sa propre. La coque doit être aussi lisse que possible, car la couleur adhère généralement mieux à une surface lisse et brille. Pour que non seulement les enfants soient heureux, les œufs devraient provenir de fermes biologiques où les poules peuvent courir librement. Parce que bio n'est pas synonyme d'attitude adaptée à l'espèce.

Afin d'éviter les fissures dans les œufs, vous devez acheter des œufs plutôt petits. Celles-ci ont été superposées par de jeunes poulets et ont une coquille plus épaisse. Lors de la cuisson, le calcaire se conserve mieux.

Une bière naturelle doit cuire pendant 45 minutes
Pour utiliser l’un des ingrédients naturels, on applique 500 ml d’eau en fonction de la couleur désirée. Dans l'eau, 250 grammes de légumes et une pincée de vinaigre. L'infusion doit ensuite bouillir pendant trois quarts d'heure. Ensuite seulement, les œufs sont ajoutés et bouillis pendant environ 8 à 10 minutes. Les oeufs devraient être bien frottés avec du vinaigre, selon les défenseurs des consommateurs. Si les œufs ne sont pas fissurés, conservez-les au réfrigérateur pendant quatre semaines maximum. Par la suite, les oeufs ne doivent pas être mangés.

Pour Pâques, deux ou trois œufs peuvent être consommés. Parce que les œufs contiennent une variété de nutriments et de vitamines utiles. Le corps peut très bien utiliser les protéines d'œuf de poule et l'utiliser pour créer ses propres protéines. Un œuf moyen contient environ quatre grammes d'acides gras polyinsaturés et de minéraux tels que le fer, le phosphore, le sélénium, le zinc, le calcium et toutes les vitamines, à l'exception de la vitamine C.

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Image: Klaus Steves