Orthorexie Quand une nourriture saine devient une contrainte constante

Orthorexie: Quand manger sainement devient compulsif
Nous mangeons pour être rassasiés. Nous mangeons certains aliments parce que nous les aimons. Mais que se passe-t-il si la nourriture détermine nos vies et que notre corps est seul responsable de notre propre bonheur ou malheur? Dans un comportement dit nutritionnel orthorectique, les personnes touchées se forcent à une alimentation saine et craignent de tomber malades en raison d'une alimentation malsaine..

La contrainte de manger des aliments sains. Image: master1305 - fotolia

Orthorexia se traduit par "bon appétit". Ceux qui mangent orthorectiquement définissent eux-mêmes ce qui est considéré comme sain. Alors que certains s'abstiennent de manger des aliments individuels (par exemple, pas de sucre de table), d'autres groupes d'aliments entiers et ne mangent que des aliments crus. De même, certains types de préparation ou d’horaires fixes (par exemple, après 18 heures ne mangent plus) pour la prise de repas caractérisent le comportement compulsif.

L'anorexie mentale, la boulimie (boulimie mentale) et les troubles de boulimie alimentaire (trouble de boulimie) sont actuellement considérés comme des troubles de l'alimentation. Ces trois troubles de l'alimentation classiques ne sont pas toujours clairement différenciés. En partie, des formes mixtes existent. Que ce soit le comportement nutritionnel orthorectique est un autre trouble de l'alimentation, est toujours en discussion. Des informations détaillées sur l'auto-test d'orthorexie sont disponibles sur le site web d'IN FORM, l'initiative allemande pour une alimentation saine et davantage d'exercices. Www.in-form.de.