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Orthorexie Quand sa propre santé devient une contrainte constante
Organiques, aliments complets, régimes spéciaux: De plus en plus de gens accordent une attention particulière aux aliments qu’ils mangent. Bien que l’alimentation saine ne soit en principe pas fausse, certaines personnes ont des problèmes avec cet aliment. S'ils sont obsédés par le régime prétendument correct, les experts parlent du trouble de l'alimentation "Orthorexia".
La nourriture saine est à la mode
De plus en plus de consommateurs ne jurent que par les smoothies verts, qui sont souvent moins sains que prévu en raison de leur teneur élevée en sucre. D'autres s'appuient de plus en plus sur ce que l'on appelle "une alimentation saine" sans aliments transformés, sur des aliments végétaliens ou sur le régime Paelo, avec lequel vous pouvez perdre du poids en mangeant des pierres. En général, le nombre de personnes intensément préoccupées par la question de savoir quel est le bon aliment pour eux a augmenté. Cependant, c’est exactement ce qui peut devenir morbide - si le désir d’une alimentation saine est carrément obsédé par les personnes touchées. Les experts parlent ensuite du trouble alimentaire Orthorexia nervosa.
Image: monticellllo - fotolia "Consommation d'aliments sains uniquement"
"Orthorexia est une fixation sur la consommation d'aliments exclusivement sains", a déclaré Friederike Barthels de l'Institut de psychologie expérimentale de l'université de Düsseldorf, selon un message de l'agence de presse dpa. Cependant, il y a un problème: "La définition de ce qui est sain est différente. En conséquence, il y a un risque que ce ne soit plus en bonne santé, mais très unilatéral et très extrême. "Les effets touchés ne montrent pas seulement des effets physiques; Selon les experts, ils se réunissent souvent parce que les invitations à manger avec des amis sont refusées afin de ne pas avoir à s'écarter du plan de nutrition. En outre, ils ont parfois essayé de "prosélytiser" d'autres personnes, qui ont donc pris leur retraite.
Helmut Schatz, ancien porte-parole de la société allemande d'endocrinologie, qui traite des hormones et du métabolisme, a évoqué le danger de la solitude: "Les personnes touchées perdent souvent les contacts sociaux, car se rendre dans un restaurant avec des amis et la famille est difficilement envisageable". l'expert. Selon Schatz, l'orthorexie est avant tout une spécialité de l'alimentation. "Mais s'il y a une contrainte et que la personne souffre, alors cela devient pathologique."
Les femmes les plus jeunes sont particulièrement touchées
L'orthorexie n'est actuellement pas une maladie reconnue en Allemagne. Selon les experts, mais il est étroitement lié à l'anorexie, donc l'anorexie. "Dans les deux cas, les patients choisissent leur régime très soigneusement et coupent de nombreux aliments", a déclaré le psychologue Barthels. "Fondamentalement, il y a différentes facettes de l'omission de nourriture." Cora Weber, spécialiste en médecine psychosomatique à la Charité de Berlin, voit également cela comme un phénomène Zeitgeist qui renvoie au retour à la nature ou même aux scandales alimentaires récents. a: "C'est le désir de contrôle et de santé."
Le fait que la santé, même avant la liberté et le succès, revêtent la plus haute importance pour les Allemands, ressort également de l’indice des valeurs publié récemment par le chercheur en tendances Peter Wippermann. Cependant, l’orthorexie n’est pas un phénomène de masse dans ce pays. Selon Bartels, dans les études, environ un à trois pour cent des participants adoptent un comportement approprié, et un pour cent se comportent extrêmement bien. Selon les informations, les femmes les plus jeunes sont particulièrement touchées.
Symptômes de carence dus à une nutrition unilatérale
Un problème survient souvent lorsque les personnes atteintes sont convaincues de leur comportement et ne veulent pas le changer. Selon les experts, ceux qui sont déjà déficients en raison d'un régime alimentaire très partial sont plus susceptibles d'être prêts pour la thérapie. Il arrive souvent que l’on parle d’insuffisance pondérale. En outre, la malnutrition sur le plan physique se manifeste souvent par des symptômes tels qu'une pression artérielle basse, un pouls ralenti, une perte d'appétit, des diarrhées ou des nausées. Les effets de la malnutrition sont généralement reconnaissables à la faiblesse physique, à l'apathie et à la fatigue. Pas si facile est la réponse à la question de ce qui est réellement sain.
"Une recommandation est la recommandation de la Société allemande de nutrition", a déclaré Barthels. En plus des aliments d'origine végétale, la société recommande principalement des produits à base de céréales et de pommes de terre en abondance, ainsi que cinq portions de fruits et légumes par jour. "Un morceau de chocolat n'est pas la fin du monde. L'équilibre hebdomadaire devrait être juste ", a déclaré Barthels. (Ad)