Les noix réduisent le cholestérol dans le sang

Étude: Les scientifiques ont poursuivi la question: réduire le cholestérol dans les noix?

(13.05.2010) La consommation de noix réduit le taux de cholestérol et protège le cœur des maladies. Cette découverte n’est pas nouvelle, une étude réalisée par la "Loma Linda University" en Californie a examiné les relations exactes. Les lipides sanguins tels que le cholestérol se déposent sur les parois internes des vaisseaux sanguins et obstruent progressivement le flux sanguin régulier. Le cholestérol LDL obstrue l'irrigation sanguine de divers organes, notamment i.a. Cœur, cerveau et jambes. Une conséquence peut être, par exemple, une crise cardiaque. Selon l'étude, une petite quantité de noix par jour est suffisante pour réduire durablement les taux de lipides sanguins dans le corps. 67 grammes de noix non salées par jour suffisent pour réduire le cholestérol LDL de 5,1%.

600 sujets ont participé à l'étude. L'étude a duré huit semaines. À la fin de l'étude, les participants étaient en mesure de réduire le cholestérol LDL de 7,4% et le cholestérol HDL de 8,3%. Les LDL ont diminué de 10,2 mg / dl, le rapport cholestérol LDL / HDL amélioré de 0,22 point, le ratio cholestérol total / cholestérol HDL amélioré de 0,24 point. Clairement, cependant, la cause principale n'a pas pu être déterminée. Les scientifiques supposent que les soi-disant stérols contenus dans les noix empêchent les dépôts de cholestérol dans l'organisme humain. Archives of Internal Medicine (2010; 170; 821-827).

Afin de réduire durablement le taux de cholestérol LDL, un régime alimentaire équilibré comprenant une proportion élevée de fruits et légumes et de poisson est recommandé. De plus, il faut bouger suffisamment et sportivement. Les noix, cependant, ne développent leur effet que lorsque ces aliments naturels sont consommés. Les noix sucrées ou salées sont moins utiles, selon le directeur de l'étude. (Sb)

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Source: Archives of Internal Medicine (2010; 170; 821-827).