Ne pas cultiver tous les jours La consommation de poires protège de l'embonpoint

Quiconque se régale pendant la période de Noël a souvent quelques kilos en trop sur les côtes après les vacances. Mais un type de fruit très spécifique pourrait éventuellement aider à se débarrasser du bacon de Noël. Selon des chercheurs américains, la consommation quotidienne d'une poire peut réduire considérablement le risque de surpoids.
Cet effet est probablement dû à la forte teneur en fibres du fruit, selon les scientifiques du centre agricole de la Louisiana State University dans la revue "Journal of Nutrition & Food Sciences"..

Non seulement savoureux et sain, mais aussi des aides pour perdre du poids. Image: © alexthq13 - fotolia

Moins de risque d'embonpoint
Les fruits peuvent-ils aider à perdre du poids? Cela pourrait effectivement être possible, selon une étude américaine. Comme le rapportent des chercheurs de la Louisiana State University, les personnes qui consomment une poire de taille moyenne par jour sont plus maigres et 35% moins susceptibles de faire de l'embonpoint. Selon l'auteur de l'étude, Carol O'Neil, cela pourrait être lié à la teneur élevée en fibres, puisqu'un fruit couvre déjà le quart des besoins quotidiens d'un adulte. Les fibres alimentaires stimulent la digestion et procurent une sensation de satiété, car elles persistent plus longtemps dans l'estomac et retardent la vidange gastrique. De plus, la poire est riche en vitamine C, en cholestérol et sans gras, ainsi qu’en une collation très légère d’une centaine de calories.

Aucune différence dans l'apport énergétique visible
"Le lien entre les poires et un poids corporel plus bas est très excitant", a déclaré le Dr Carol O'Neil selon un communiqué de presse. "Nous pensons que la consommation de fibres a favorisé les faibles poids corporels observés dans cette étude. Parce qu'il n'y avait pas de différence dans l'apport énergétique ou le niveau d'activité physique entre les consommateurs de poires et les non-consommateurs ", poursuit le scientifique.

Cependant, comme les chercheurs le reconnaissent, les mangeurs de poires auraient été généralement en meilleure santé. Toute personne consommant quotidiennement une poire fraîche consomme plus de vitamine C, de magnésium, de potassium et de cuivre, ainsi que moins de graisses saturées et de sucre que les non-consommateurs. (Nr)