Mieux prévenir les carences nutritionnelles Conseils pour lutter contre les fringales

Les repas réguliers préviennent les attaques soudaines
Qu'il s'agisse d'une pizza familiale, d'un sac complet de croustilles ou d'un grand bol de pouding au chocolat: chacun avait probablement déjà eu une fringale, dans laquelle il a mangé bien plus que prévu. Ce désir apparemment insatiable de trouver quelque chose de sucré, de copieux ou de gras a plusieurs raisons. Ainsi, une journée particulièrement stressante peut être le déclencheur ou, par ex. Les inquiétudes que nous métaphoriquement "ronge" en nous. Pouvez-vous faire quelque chose contre ces attaques? En conversation avec l'agence de presse "dpa", des experts en nutrition expliquent le phénomène bien connu et donnent des conseils pour prévenir les fringales.

Le sentiment de faim est vital
Il grogne et se tord dans l'estomac, l'humeur se dégrade et la performance diminue rapidement: si nous avons faim, cela peut être très inconfortable. Mais la faim est un signal vital en soi, car elle garantit que nous absorbons les aliments et fournissons ainsi à notre corps des nutriments et de l'énergie. Si cela ne se produit pas à temps ou de manière inadéquate, il peut arriver que nous ressentions soudainement la forte envie de manger quelque chose immédiatement. En conséquence, nous tombons amoureux des sucreries ou des fast foods gras - et avons souvent mauvaise conscience par la suite..

Une nourriture régulière et une consommation excessive d'alcool peuvent vous protéger des envies de fumer. (Image: contrastwerkstatt / fotolia.com)

Omettre un repas principal peut déclencher des fringales
"Les envies surviennent lorsque le corps manque de nutriments", explique Matthias Riedl au "dpa". Cela est possible pour le nutritionniste de Hambourg après, par exemple, en omettant un repas principal ou un manque de glucides. De ce fait, le taux de sucre dans le sang diminue très rapidement, de sorte que le besoin de reconstitution énergétique augmente et que nous obtenons des fringales. Selon le diététicien Lars Selig de Leipzig, il ne faut pas oublier que le corps manque de nutriments. Comme l'explique le professeur Tilmann Habermas dans son livre "cravings", selon le "dpa", cela se produit souvent dans le cadre d'un régime, de sorte que même après l'exercice, une telle attaque est possible..

Ceux qui éprouvent souvent des fringales ou se sentent de plus en plus forts doivent absolument consulter un médecin. Parce que les attaques d’appétit imprévisibles peuvent être inoffensives, mais aussi avoir des causes morbides. Par exemple, des troubles hormonaux possibles tels que l'hypothyroïdie ou des maladies métaboliques telles que le diabète. Les troubles de l'alimentation sont également pris en compte, les envies de sucreries peuvent également indiquer une colonisation excessive par des champignons intestinaux (Candida albicans).

Premier verre quelque chose
Si l'on est "attaqué" par des envies de fumer, il est conseillé, selon Riedl, de boire quelque chose en premier et d'attendre brièvement, car "beaucoup confondent faim et soif", a déclaré le nutritionniste. Il est donc recommandé de boire régulièrement et de fournir ainsi toujours suffisamment de liquide au corps. Ne voulant plus boire, la personne concernée devrait-elle d’abord demander: "Ai-je trop mangé? Qu'est-ce que je mange maintenant? "Dans la plupart des cas, ce que le corps n'a pas besoin, c’est ce que l’on mange. Par exemple, trop de sucre ne pourrait satisfaire le besoin de "sucré" que pendant une courte période. De plus, cela augmentera la quantité d'insuline sécrétée par l'organisme, entraînant une chute rapide de la glycémie. En conséquence, une ou deux heures plus tard, une nouvelle attaque serait déclenchée, a déclaré l'expert..

La faim est confondue avec l'appétit
Aussi, l'appétit est souvent confondu avec la faim, selon Lars Selig. Qui par exemple Toujours à la recherche de football Se sentir comme avoir des frites ou chercher "automatiquement" du chocolat quand on travaille sur le stress n'a pas vraiment faim, mais est guidé par ses sentiments ou ses habitudes. Les remèdes pourraient apporter des repas réguliers ici, parce que "quelqu'un qui est plein, n'aura plus de fringales", explique Riedl. Selon la nutritionniste, un repas principal devrait idéalement contenir des légumineuses, des produits laitiers et des légumes, car cela vous rassasierait pendant cinq heures au maximum et ne nécessiterait normalement pas de fringales..

Si cela se produit, les personnes affectées ne doivent pas se forcer mais doivent donner avec modération. Deux, trois morceaux de chocolat ou 10 à 15 grammes de noix suffiraient généralement pour satisfaire le besoin. Si cela ne vous aide pas, une "boîte à collations" peut être une bonne solution que Selig recommande dans ce cas à ses patients souffrant de diète. Ceci est "à l'état clair, quand je suis complet" emballé et pourrait, par exemple. des oursons gommeux, des noix et un morceau de chocolat - mais pas plus de 150 calories au total. Si vous avez envie de sucreries, protégez la boîte en ne mangeant pas trop.

Les carottes peuvent satisfaire votre appétit de sucreries
Il existe également des envies de choix sains alternatives aux bonbons. Ceux-ci incluent par exemple Carottes, concombres, thé au gingembre et miel (en petites quantités). En général, selon Riedl, il faut veiller à manger lentement pour signaler au corps qu'il est alimenté en énergie. Cela conduit à ce que l'on se remplisse plus vite et surtout ne pas avoir faim si vite. (Nr)