Nouvelles valeurs indicatives Parmi les quantités suivantes, le magnésium est nocif pour la santé

BfR définit les niveaux maximaux d'apport en magnésium via des compléments alimentaires

Les compléments alimentaires gagnent en popularité et la plupart des utilisateurs s'attendent à des bienfaits pour la santé. Cependant, les compléments alimentaires peuvent également entraîner des risques pour la santé car certaines substances sont ajoutées à l'organisme à des doses trop élevées. L'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) a examiné dans quelle mesure l'ingestion de magnésium par l'intermédiaire de compléments alimentaires peut être nocive pour la santé.

Un maximum quotidien de 250 milligrammes (mg) de l'apport de magnésium dans les compléments alimentaires ne doit pas être dépassé afin d'éviter les risques pour la santé, de sorte que la conclusion du BfR prend en compte les données récentes. Bien que le magnésium soit un minéral vital, il joue un rôle important dans de nombreux processus métaboliques, ainsi que dans la formation des acides nucléiques, la formation des os, la physiologie membranaire, la transmission neuromusculaire des stimuli et la contraction musculaire. Mais menacer à des doses plus élevées des problèmes de santé.

Effet indésirable sur la santé

"Les compléments alimentaires sont à la mode, beaucoup de personnes pensent en tirer des bienfaits pour la santé", a déclaré le président du BfR, professeur. Dr. Andreas Hensel. Cependant, "même la consommation de suppléments pourrait entraîner des risques pour la santé". L'augmentation de l'apport de magnésium par rapport aux compléments alimentaires, en plus de l'apport de magnésium dans l'alimentation normale, par exemple, pourrait provoquer une diarrhée. Bien que les symptômes soient complètement réversibles en un à deux jours et qu'ils ne représentent pas un risque important pour la santé des personnes en bonne santé dont la fonction rénale est normale, ils doivent néanmoins être évalués comme des effets indésirables sur la santé..

Compléments alimentaires généralement superflus

"La meilleure stratégie nutritionnelle est fondamentalement une alimentation équilibrée et variée avec beaucoup de fruits et de légumes", souligne le professeur Hensel. Ceux-ci fournissent au corps en bonne santé toutes les substances vitales et, dans la plupart des cas, les compléments alimentaires sont superflus. S'ils sont néanmoins utilisés, l'indemnité journalière maximale de 250 mg ne doit pas être dépassée dans le cas d'un apport en magnésium. Pour les injections allant jusqu'à 250 mg de magnésium par jour, en plus de l'apport de magnésium dans le régime alimentaire normal, aucune diarrhée correspondante n'a été observée..

Le maximum quotidien autorisé est réservé aux adultes

La recommandation du BfR reprend le niveau quotidien maximal fixé par le Comité scientifique de l'alimentation humaine (CSAH) en 2001, précurseur de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), pour un apport supplémentaire en magnésium. , Cependant, les 250 mg ne s'appliquent qu'aux personnes de plus de quatre ans. Selon le BfR, aucune allocation journalière maximale ne peut être calculée pour les nourrissons de moins de quatre ans..

Distribuer l'apport en magnésium à plusieurs recettes par jour

En outre, selon le BfR, l'indemnité journalière maximale devrait être répartie sur au moins deux recettes par jour, "car dans la plupart des études ayant servi à l'absorption maximale, la consommation de magnésium était de deux portions ou plus par jour, ce qui augmenterait probablement la tolérance." avec l'apport "normal" de magnésium dans l'alimentation, aucun effet indésirable n'a été observé chez les consommateurs en bonne santé jusqu'à présent, poursuit le BfR. (Fp)