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Les compléments alimentaires n'ont souvent aucun sens

10/03/2014

Beaucoup de gens dans ce pays ont recours à des compléments alimentaires tels que des comprimés de vitamines ou de l'huile de poisson. On dit souvent aux consommateurs que les petits travailleurs de la santé ne peuvent pas nuire. Mais ce n'est pas toujours le cas.

Grand marché ingérable
Certains communiqués de presse incluent des faits présumés selon lesquels vous ne pouvez obtenir suffisamment de vitamines qu'à l'aide de comprimés. Vitamine D pour les os, C pour les défenses et diverses vitamines B pour la peau et les cheveux. En outre, il est parfois dit que certaines capsules peuvent également aider les malades, telles que l'huile de poisson pour les affections cardiovasculaires, le millepertuis pour la dépression, l'huile d'onagre pour la dermatite atopique ou le ginkgo contre l'oubli prématuré.. „Le marché est ingérable et continue de croître, avec par exemple deux chiffres pour la vitamine C.“, Hans Hauner, nutritionniste à l'Université technique de Munich „web.de“. „Il y a un retour fantastique en elle. De nombreuses vitamines ne coûtent que quelques euros par tonne en production aujourd'hui.“

Trois quarts des Allemands prennent des suppléments
Selon l’étude nationale sur la consommation, les trois quarts des Allemands prennent tout complément alimentaire. Les vitamines C et A ainsi que les minéraux comme le calcium et le magnésium sont particulièrement populaires ici. Si ces figurants étaient vraiment en bonne santé, il n'y aurait aucune objection, mais Hauner dit „99% sont du pur vaudou. Les promesses de salut ne sont pas scientifiquement prouvées.“ Par exemple, le réseau de recherche international Cochrane Collaboration a confirmé l'affirmation selon laquelle les vitamines C, E et le bêta-carotène sont particulièrement bénéfiques pour la vue, en prenant l'exemple de la cataracte. Le verdict était si clair qu’aucune autre recherche n’était nécessaire. Ainsi, 120 000 sujets de neuf études, avec ou sans comprimés, ont développé la maladie du vieillissement tout aussi souvent. Ils ne pouvaient pas non plus mieux voir à travers les vitamines, et la perte de vision progressive ne pouvait pas être ralentie.

Mode de vie malsain n'est pas plus sain avec des pilules de vitamines
Certaines personnes pensent également que les vitamines peuvent protéger contre le cancer et il a été dit en octobre 2012 qu'elles avaient réussi à prouver que la prise quotidienne de multivitamines réduisait le risque de cancer. Dans une étude, environ 15 000 médecins avaient pris un médicament ou un placebo pendant dix à treize ans. Les personnes du groupe des vitamines ont diminué légèrement moins de risque de cancer. Hans Konrad Biesalski, auteur de l'étude et nutritionniste à l'Université de Hohenheim: „Il s'agit de la seule étude montrant un avantage des comprimés de multivitamines chez des personnes en bonne santé. On peut se demander si l'effet peut être confirmé.“ D'autres études ont montré que les vitamines ne sont utiles que pour ceux qui souffrent déjà d'une carence. Mais dans ce cas, la poignée à la pilule selon Biesalski le pire choix. „Un mode de vie malsain n'est pas plus sain avec des comprimés de vitamines“, donc l'expert.

Trop de calcium peut être dangereux
Le professeur émérite Edzard Ernst, le premier à détenir une chaire en médecine alternative, est maintenant essentiel: „Bien que des milliers prétendent le contraire, les compléments alimentaires sont inutiles pour prévenir le cancer et les problèmes cardiaques.“ Parfois, ces remèdes peuvent même devenir dangereux. Par exemple, une étude suédoise publiée au début de 2013 a montré une augmentation significative du nombre de décès chez les femmes qui consommaient plus de 1 400 milligrammes (mg) de calcium par jour dans leur régime alimentaire et leurs suppléments. Un apport excessif en calcium peut augmenter le risque de crise cardiaque.

Les Chinois utilisent le ginkgo depuis des millénaires
Le Ginkgo, dont les feuilles sont utilisées par les Chinois depuis des millénaires pour guérir les blessures, est également controversé. Le ginkgo devrait également aider à la démence. Cependant, Steven DeKosky, chercheur en santé de l'Université de Pennsylvanie, estime qu'il s'agit d'un voeu pieux. Il a déclaré que son équipe et lui étaient déçus lorsqu'ils ont conclu en 2008 la plus grande étude jamais réalisée sur l'impact du ginkgo sur la dégradation mentale: „Rien ne serait meilleur que d'avoir un remède aussi bon marché et sans effets secondaires, cela aide également.“ L’étude réalisée auprès de 3 069 participants de plus de 75 ans aurait montré que la démence consécutive à la prise quotidienne de ginkgo n’était pas moins fréquente et n’avait pas conduit à un meilleur état mental. Cependant, d’autres études, telles que celles du fabricant allemand Dr. Willmar Schwabe, qui propose des préparations à base de ginkgo, est certainement le résultat de l’effet positif de la plante. Et aussi des chercheurs français qui ont publié les données d'une étude réalisée en 2010, selon laquelle le fait de prendre un extrait de Ginkgo en particulier pendant quatre ans divisait par deux le risque de développer la maladie d'Alzheimer. L’Institut pour la qualité et l’efficacité des soins de santé (IQWiG) considère également que le traitement au ginkgo est efficace à une dose de 240 mg par jour..

De nombreux remèdes ne tiennent pas leurs promesses
De nombreux compléments alimentaires ne seraient pas en mesure de tenir leurs promesses de santé et souvent leurs effets ne furent pas clairement démontrés. Par conséquent, soyez „Scientifiquement non fondé“ le jugement le plus courant de l'Autorité alimentaire européenne (EFSA) à Parme, dans le nord de l'Italie, qui examine les allégations de santé relatives aux aliments depuis 2008. Les fabricants doivent le prouver dans des études sur l'homme. Jusqu'à présent, seules 251 des plus de 3 000 applications examinées ont tenu leurs promesses en matière de santé.. „Avec un test plus difficile, beaucoup plus aurait échoué. L'agence essaie juste d'intercepter les mensonges les plus grossiers“, Hauner a dit. L’EFSA a parcouru les vitamines et les minéraux sans les tester systématiquement.

Vitamine D par l'exposition au soleil au lieu de pilules
Toujours sur le sujet de la vitamine D, les fantômes sont différents. Certaines personnes disent que c'est bon pour la santé du corps et des muscles ou qu'il peut protéger contre le diabète ou le cancer. Mais un chercheur français doute de l'effet de la vitamine D. Lui et ses collègues sont arrivés à la conclusion que le manque de vitamine D n'est pas la cause, mais le résultat de certaines maladies. Certains experts déconseillent de prendre la vitamine artificiellement. Le corps humain le forme lorsque le soleil frappe la peau. Helmut Heseker, président de la Société allemande de la nutrition, déclare que seule une pomme de terre, des personnes très voilées et une peau sombre et des personnes de plus de 65 ans pourraient aider une drogue..

Mieux vaut manger sainement et varié
Les raisons pour lesquelles tant de gens ont recours aux compléments alimentaires sont multiples. Pour certains, il semble plus pratique d'avaler quelques comprimés au lieu de changer de mode de vie. Pour d'autres, c'est simplement l'image positive du moyen qui compte. „De nombreux consommateurs sont également soumis à l'erreur «beaucoup aide beaucoup»“, déclare Klaus Richter de l'Institut fédéral d'évaluation des risques. „Au contraire, on risque de perturber l'équilibre finement équilibré entre les différents nutriments et de s'endommager en fournissant des nutriments artificiellement.“, alors juge. Selon des études, le bêta-carotène à haute dose aurait augmenté le risque de cancer. Forts de cette connaissance, les conclusions de l’étude sur la consommation nationale apparaissent sous un jour très différent, car, en particulier dans le bêta-carotène, les Allemands prennent des doses élevées. Et trop de zinc en soi comporte des risques car il interfère alors avec l'absorption du sélénium en oligo-éléments. En gros, la plupart des gens feraient mieux de manger sainement et de manière variée, dit Richter. Les médecins conseillent aux médecins d'utiliser seulement de telles ressources.

Les capsules d'huile de poisson prolongent la grossesse
L'acide folique complète souvent le régime alimentaire. Par exemple, les femmes qui veulent avoir des enfants devraient prendre de l'acide folique, car cette substance aide à développer le système nerveux et prévient une anomalie du tube neural, une malformation minime de l'enfant.. „Vous devez commencer avec cela avant de devenir enceinte“, dit Hauner. „La plupart ne le prennent pas avant le deuxième ou le troisième mois. Alors ça n'apporte pas grand chose.“ Au lieu de cela, les femmes enceintes prennent avec impatience d'autres comprimés. „Depuis tout est avalé, ce que les pharmaciens pensent ainsi. L'huile de poisson était populaire depuis longtemps“, alors Hauner. Des études ont montré que les femmes qui mangeaient beaucoup de poisson, en particulier les enfants intelligents. Mais jusqu'à aujourd'hui, la connexion n'est pas clarifiée. Hauner a souligné que ceux qui mangent plus de poisson sont souvent mieux éduqués et soucieux de leur santé. Selon les recherches de Hauner, après avoir pris des capsules d'huile de poisson, la grossesse s'est allongée et la naissance a dû être déclenchée plus souvent de manière artificielle. Il voulait dire: „Vous devriez vraiment laisser ça arriver.“ (Sb)

Image: Martin Berk