L'eau minérale est pire que l'eau du robinet

La qualité de l'eau du robinet est meilleure que celle de l'eau plate

30/06/2012

L'eau du robinet est souvent considérée comme non fondée comme étant inférieure. La Stiftung Warentest a examiné la qualité de l'eau minérale plate et a constaté qu'elle n'était généralement pas plus élevée que l'eau du robinet. Selon les testeurs, une grande partie de l'eau minérale encore analysée était trop faible en minéraux. De nombreux flacons contenaient également une charge bactérienne, ce qui peut poser problème aux individus immunodéprimés et aux nourrissons..

Selon les résultats de la Stiftung Warentest, la qualité de l’eau du robinet est en moyenne qualitativement bien supérieure à celle de l’eau minérale plate. En particulier, la faible teneur en minéraux de l’eau minérale immobile était une source de critiques pour les testeurs. Cela ne suffit pas pour compenser la perte de minéraux pendant le sport. Une seule des eaux minérales plates testées présentait une teneur en minéraux pouvant contribuer de manière notable à l'apport de calcium et de magnésium aux muscles. "Certaines eaux minérales plates contiennent si peu de minéraux qu'il est préférable et surtout moins cher de boire de l'eau du robinet", a conclu le Stiftung Warentest..

Beaucoup d'eau plate encore ne convient pas comme apaisant après le sport
La Stiftung Warentest a soumis à un examen approfondi 29 eaux minérales plates, 14 marques de fabricants et 15 marques de discounters propres. La fourchette de prix des produits testés allait de 13 cents à plus de 50 cents le litre. Peu importe le prix, il a été constaté que l’eau minérale présentait un déficit important en termes de teneur en minéraux, selon Stiftung Warentest. Surtout la faible teneur en sodium de la plupart des produits. Vingt-quatre des 29 eaux minérales subtiles étudiées contenaient très peu de sodium, mais certains fabricants ont utilisé cette carence comme argument de vente supplémentaire et ont attiré des clients qui avaient des problèmes de tension artérielle avec l’étiquette «faible teneur en sodium». Pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, une attention particulière doit être accordée à leur apport en sodium. Cependant, comme beaucoup de sodium est excrété pendant la transpiration, un désaltérant approprié pour les sportifs devrait en tout état de cause contenir une quantité suffisante de cet important minéral..

Aucune exigence légale pour la teneur en minéraux dans l'eau minérale
La faible teneur en minéraux de cette eau non minérale ne nuit pas à sa popularité croissante. Les chiffres de vente ont augmenté de 14% en 2011, selon Stiftung Warentest, et les eaux minérales plates deviennent de plus en plus une boisson tendance. Le terme "eau minérale" n'est en aucun cas une indication des ingrédients. Depuis que l'UE a décidé que l'eau minérale ne doit pas nécessairement contenir beaucoup de minéraux, de plus en plus de produits sont commercialisés et ne contiennent que des quantités négligeables de minéraux. Auparavant, cela était empêché en Allemagne par des dispositions légales appropriées sur la teneur minimale en minéraux dans l'eau minérale.

Charge de germes de l'eau minérale
Outre la faible teneur en minéraux de l’eau minérale plate, d’autres points ont toutefois été critiqués. Ainsi, plus du tiers de l'eau minérale plate testée contenait une charge bactérienne, ce qui pourrait entraîner des problèmes de santé chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli et chez les bébés. Bien qu'aucune limite applicable n'ait été dépassée, mais en cas de doute, l'eau devrait plutôt être bouillie pour éviter tout risque pour la santé, déclare le Stiftung Warentest.

Les experts ont également examiné l’eau stagnante minérale à la recherche de résidus de bouteilles en plastique dans lesquelles elle est vendue. Cependant, l'exposition correspondante à l'acétaldéhyde, selon le Stiftung Warentest, par rapport aux études précédentes, est en baisse. Seules six des eaux minérales plates étudiées contenaient des résidus d'acétaldéhyde. (Fp)

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