Eau minérale De nombreux types d’eau se sont bien comportés au cours du test, à quelques exceptions près.

Stiftung Warentest: Une bonne eau minérale ne doit pas forcément être chère

La Stiftung Warentest a testé 30 eaux minérales avec du dioxyde de carbone. Beaucoup d'entre eux sont de bons produits, même bon marché. Bien que certaines personnes aiment même préparer des aliments pour bébés, les testeurs ont trouvé des bactéries nocives dans l’eau. Et on a goûté alien et légèrement acétaldéhyde du matériau de la bouteille.

Eaux minérales recommandées pas cher

Pour rester au frais dans la chaleur actuelle, il est utile de boire beaucoup. L'eau minérale est l'une des boissons préférées des Allemands. La plupart des produits sont achetés avec du dioxyde de carbone. "C'est pourquoi la Stiftung Warentest a récemment testé 30 eaux classiques largement vendues - parmi les discounters, les supermarchés et les fontaines traditionnelles", lit-on sur le site Web de la fondation. "Certains contiennent beaucoup de calcium et de magnésium ou conviennent à la préparation d'aliments pour bébés. Chaque seconde d’eau testée est bonne, y compris de nombreux produits bon marché. "

La Stiftung Warentest a examiné de plus près 30 eaux minérales contenant du dioxyde de carbone. Plus de la moitié a bien coupé le test. (Image: v.poth / fotolia.com)

Plus de la moitié des produits testés fonctionnent bien

Pour l'étude publiée dans le magazine "test" (numéro 7/2018), de nombreux produits ont été vendus - onze marques classiques de puits traditionnels telles que Gerolsteiner et Apollinaris et 19 marques de discounters et supermarchés tels que Lidl Saskia et Rewe Ja.

17 eaux bien coupées, onze sont satisfaisantes et deux seulement.

Selon les données, les testeurs ont détecté dans l'une des deux eaux suffisantes un nombre légèrement supérieur de germes, ce qui pourrait préoccuper les personnes immunodéficientes..

L'autre quantité suffisante d'eau "avait un goût étranger et légèrement d'acétaldéhyde provenant du matériau de la bouteille", ont déclaré les experts dans un communiqué de presse.

Substances critiques de la nature

Dans cinq eaux, on a constaté une légère augmentation des concentrations de substances critiques provenant de la nature: arsenic, nickel ou uranium.

Cependant, les niveaux mesurés sont bien en dessous des limites légales ou des recommandations réglementaires.

Selon le produit testé, les substances pourraient avoir été libérées des couches de roche car l'eau s'est infiltrée dans la source souterraine.

Les eaux individuelles contenaient des traces de produits de dégradation des pesticides et un édulcorant. Aucun résidu de médicament n'a été trouvé.

Bien que les traces de l'environnement ne soient absolument pas critiques pour la santé, elles remettent en question la pureté originelle promise. Toutes les eaux minérales ne sont pas riches en minéraux. Cependant, il n'est pas nécessaire que, conformément au règlement de l'UE.

"14 des eaux classiques du test contiennent encore moins de minéraux que l'eau du robinet dans de nombreux endroits. Seulement quatre eaux classiques offrent beaucoup de minéraux, ils coûtent entre 20 et 66 cents le litre ", écrivent les experts.

L'année dernière, les eaux moyennes ont été testées

Dans l'ensemble, les eaux classiques ont enregistré des performances légèrement meilleures que les eaux moyennes ayant testé le Stiftung Warentest 2017. Entre autres choses, des erreurs sensorielles ont été trouvées plus fréquemment dans les eaux moyennes.

En outre, il a été critiqué à cette époque que, dans certains cas, le goût de l’eau était altéré par le plastique..

Les bouteilles en plastique ont une mauvaise réputation de santé depuis des années.

Sur les 30 produits testés l’an dernier, 22 sont encore disponibles aujourd’hui, comme le révèle une récente enquête réalisée auprès des fournisseurs..

En règle générale, les eaux moyennes contiennent moins d'acide carbonique que les eaux classiques. Avec une part de marché de 44%, ils ont surperformé Classic Waters, qui dominait et représente désormais 36% du marché..

Marques traditionnelles bien connues et marques moins chères

Parmi les produits actuellement testés figurent des marques traditionnelles bien connues telles que Adelholzener, Apollinaris et Gerolsteiner, ainsi que de nombreuses marques de discounters et de supermarchés moins chères..

Les informations sur les prix et les lieux d'origine, ainsi que sur les clients des produits de base, sont disponibles gratuitement sur le site Web de Stiftung Warentest. Pour les revues, cependant, doivent être payés.

Selon les experts, cela en vaut la peine, car il donne accès à toutes les évaluations et permet de rechercher des eaux riches en substances minérales en utilisant de nombreuses options de filtrage "ou des eaux minérales adaptées à la préparation d'aliments pour bébés" (Ad).