Microbiomes Des bactéries et des champignons massifs se multiplient dans nos lave-vaisselle.

Microbiome: le lave-vaisselle regorge de bactéries et de champignons

Des chercheurs allemands ont récemment découvert dans une enquête que dans les appareils ménagers tels que les lave-linge et les lave-vaisselle, des bactéries souvent résistantes se cachent. Mais ce n’est pas tout: une équipe internationale de scientifiques a découvert que, dans les lave-vaisselle, d’autres micro-organismes gambadaient.

Pathogènes dans la cuisine

Les experts soulignent encore et encore qu'il faut prêter plus d'attention à l'hygiène de la cuisine afin de prévenir les risques pour la santé. Après tout, des bactéries dangereuses telles que Campylobacter et Cie se cachent dans la cuisine, ainsi que des agents pathogènes potentiels tels que des bactéries, des virus ou des parasites, tels que les œufs, la viande ou la laitue. Même les éponges de cuisine sont de vrais germicides. Et même la technologie moderne ne semble pas beaucoup aider, car même dans les lave-vaisselle, les insectes et les champignons, comme le constate aujourd'hui une équipe de recherche internationale.

Une étude réalisée par une équipe de recherche internationale a montré que les lave-vaisselle possèdent une grande variété de bactéries et de champignons, même après le cycle de lavage. (Image: leszekglasner / fotolia.com)

Microbiomes dans les lave-vaisselle

En fait, on devrait penser que les lavages chauds dans le lave-vaisselle vont tuer les agents pathogènes à l'intérieur. Mais loin de là.

Comme le rapportent les chercheurs dans la revue "Microbiologie appliquée et environnementale", il existe de nombreux micro-organismes même après le processus de lavage..

L'équipe internationale dirigée par Prem Krishnan Raghupathi de l'Université de Copenhague (Danemark) a découvert dans les joints en caoutchouc de 24 lave-vaisselle domestiques différents types de bactéries et de champignons contenus dans des biofilms..

Selon un rapport, il incluait des genres bactériens tels que Pseudomonas, Escherichia et Acinetobacter, connus pour être particulièrement tenaces..

Les genres de champignons les plus fréquemment rencontrés dans ces échantillons sont les suivants: Candida, Cryptococcus et Rhodotorula..

Les agents pathogènes peuvent être dangereux pour certaines personnes

Bien que la plupart des organismes qui se sont avérés inoffensifs, certains d’entre eux, comme Acinetobacter, ont déjà développé une dangereuse résistance..

Par exemple, une souche d’Acinetobacter multirésistante a presque complètement interrompu le fonctionnement d’une unité de soins intensifs dans un hôpital d’Enschede, aux Pays-Bas, il ya plusieurs années..

En outre, certains des agents pathogènes détectés peuvent être dangereux pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli..

Les microorganismes survivent même dans des conditions défavorables

"L'âge, la fréquence d'utilisation et la dureté de l'eau du robinet provenant des lave-vaisselle ont eu un effet significatif sur la composition des bactéries et des champignons", écrivent les chercheurs.

Le champignon Candida, qui a été trouvé dans toutes les machines, s’est probablement installé d’abord sur des appareils plus récents. Ensuite suivi d'autres agents pathogènes.

"La demande mondiale en appareils ménagers tels que les lave-vaisselle et les machines à laver est en augmentation, ainsi que le nombre de personnes dont le système immunitaire est affaibli", ont déclaré les scientifiques..

En réalité, les conditions difficiles dans les lave-vaisselle domestiques devraient empêcher la croissance de la plupart des micro-organismes. Cependant, les études ont montré que de tels organismes peuvent bien s’établir même dans des conditions défavorables..

La contamination des machines pourrait avoir des effets sur la santé. (Ad)