Régime méditerranéen bon pour le coeur

Le régime méditerranéen protège contre le syndrome métabolique

08/03/2011

Le régime méditerranéen a un effet positif sur le métabolisme et peut prévenir les maladies cardiovasculaires. Telle est la conclusion à laquelle est arrivée l'équipe de recherche dirigée par Demosthenes Panagiotakos de l'Université Harokopio à Athènes dans le cadre d'une méta-étude exhaustive.

En particulier, les effets du régime méditerranéen sur le syndrome métabolique en tant que facteur de risque décisif pour les maladies coronariennes ont été au centre des travaux de recherche de la méta-analyse de 50 études existantes portant sur un demi-million de participants au total. Leurs découvertes ont des chercheurs autour de l'auteur principal Demosthenes Panagiotakos dans le dernier numéro du journal américain „Journal de l'American College of Cardiology“ publié. Ainsi, le régime méditerranéen réduit clairement le risque de syndrome métabolique, améliore le métabolisme et prévient les maladies cardiovasculaires..

Régime méditerranéen positif pour le métabolisme et le système cardiovasculaire
Selon les chercheurs de Demosthenes Panagiotakos, le régime méditerranéen typique comprenant beaucoup de fruits et de légumes, de céréales à grains entiers, de produits laitiers allégés, de petites viandes maigres et de poissons, toujours accompagné d'un peu d'huile d'olive ou occasionnellement d'un verre de vin, apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Par exemple, la teneur élevée en acides gras insaturés dans l'huile d'olive est propice au métabolisme. En outre, le régime méditerranéen est généralement positif pour les quatre principaux symptômes du syndrome métabolique - obésité, hypertension artérielle, altération des taux de lipides dans le sang et résistance à l'insuline - ont annoncé les scientifiques dans un article récent. Selon l'auteur principal, la présente méta-analyse est la première étude qui examine systématiquement les effets positifs du régime méditerranéen sur le syndrome métabolique..

Symptômes du syndrome métabolique
Le syndrome métabolique décrit un tableau clinique caractérisé par la présence fréquente d'obésité, de taux élevés de lipides dans le sang, d'une altération du métabolisme du sucre et d'une pression artérielle élevée. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), un syndrome métabolique se caractérise par un diabète diagnostiqué, une altération de la tolérance au glucose et une résistance à l'insuline, avec apparition simultanée de deux des symptômes suivants: hypertension artérielle, élévation des taux de lipides dans le sang (dyslipidémie) et obésité viscérale (obésité). La cause est selon les experts habituellement un régime hypercalorique (trop manger) avec un manque simultané d'exercice. En particulier dans les pays industrialisés, le syndrome métabolique est relativement répandu et est considéré comme un facteur essentiel du nombre considérablement accru de maladies cardiovasculaires. En outre, diverses autres séquelles, telles que la calcification vasculaire ou les accidents vasculaires cérébraux, sont liées au syndrome métabolique, comme le soulignent les experts. Le régime méditerranéen peut toutefois réduire de manière significative le risque de syndrome métabolique et avoir une influence positive sur des facteurs individuels tels que l'obésité, les taux de lipides dans le sang ou l'hypertension artérielle, rapportent les chercheurs de l'université Harokopio d'Athènes..

Nombreux effets positifs du régime méditerranéen
En science, les effets positifs du régime méditerranéen ont été longuement discutés. Dès la fin des années 90, un lien avec les maladies cardiovasculaires a été scientifiquement prouvé pour la première fois lorsque des patients atteints de crise cardiaque ont été traités avec deux régimes différents dans le cadre d'une étude. Un groupe a reçu une nourriture méditerranéenne selon le modèle du régime dit crétois, l'autre groupe a pu manger ce qu'il voulait. Les résultats à cette époque étaient clairs: les sujets crétois présentaient un risque d'infarctus du myocarde récurrent considérablement réduit par rapport au groupe témoin, et leur état de santé général s'améliorait considérablement. En comparant les divers régimes méditerranéens, plusieurs études ont montré par le passé que le régime alimentaire des Grecs avait les effets les plus positifs sur la santé. Contrairement aux Italiens, par exemple, les Grecs sont plus susceptibles de s'abstenir de viande et d'aliments gras. Les spaghettis Carbonara ou la sauce bolognaise avec de la viande hachée ne sont généralement pas au menu, mais des repas légers sont souvent préparés avec beaucoup de poisson et d’huile d’olive ou des salades. (Fp)

Image: twinlili