Les personnes âgées ont souvent trop de vitamine E.

Les personnes âgées ont souvent trop de magnésium et de vitamine E.

01/05/2014

De plus en plus de personnes âgées en Allemagne dépendent des prétendus effets bénéfiques pour la santé des compléments alimentaires. Beaucoup d'entre eux en prennent même tellement qu'ils pourraient mettre leur santé en danger.

Les niveaux maximum recommandés sont souvent dépassés
Prévenir les carences en vitamines ou en magnésium, protéger contre les maladies: de plus en plus d’Allemands âgés ont confiance dans les effets bénéfiques supposés sur la santé des compléments alimentaires. Selon une étude récente, de nombreuses personnes âgées avalent trop de ces remèdes. Selon l'étude, 54% des femmes et 34% des hommes de plus de 64 ans consommeraient des suppléments de vitamines, de minéraux ou d'autres additifs. Les teneurs maximales quotidiennes recommandées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments sont souvent dépassées.

Seniors de la région d'Augsbourg
L'équipe autour de Sigrid Schwab, Priv.-Doz. Dr. Barbara Thorand et professeur Annette Peters de l'Institut d'épidémiologie II (PEI II) du Helmholtz Zentrum München (HMGU) a étudié la fréquence à laquelle les personnes âgées consomment des nutriments supplémentaires, appelés suppléments, et quels ingrédients sont utilisés dans quelles doses. Leurs résultats ont été publiés dans la revue „Journal de la nutrition, de la santé et du vieillissement“. Pour l'étude, 1 079 personnes âgées de 65 ans et plus ont été interrogées dans la région d'Augsbourg.

Trop de magnésium et de vitamine E.
Selon l’étude, les femmes prenaient d’abord et avant tout du magnésium (32%) et de la vitamine D (22%), du magnésium masculin (18%) et de la vitamine E (12%). Les femmes (20%) et les hommes (33%) qui prenaient régulièrement du magnésium, les quantités étaient trop élevées. Dans le cas de la vitamine E, les femmes interrogées étaient huit et les hommes (14%) prenaient des doses trop élevées.

Défauts, en particulier pour ceux qui ont besoin de soins
Selon la Société allemande pour la nutrition (DGE), les personnes qui ont besoin de soins manquent souvent de calcium, de vitamine D, de vitamine E, d'acide folique et de fibres. L'apport en éléments nutritifs pourrait être amélioré par les grains entiers, les légumes et les fruits. La vitamine E peut également être consommée avec des huiles de haute qualité, mais des suppléments de vitamine D peuvent être nécessaires. Chez les hommes de plus de 65 ans, la DGE recommande une dose de 350 milligrammes de magnésium par jour, et chez les femmes de 300 milligrammes. Comme les scientifiques l'ont dit, les surdoses sont dangereuses car elles peuvent inhiber l'absorption d'autres vitamines importantes..

Manque de base scientifique pour prendre des suppléments
Le directeur de l'Institut d'épidémiologie II du HMGU, le professeur dr. Annette Peters, a expliqué que jusqu'à présent „données actuelles et fondées sur la population concernant l'utilisation de suppléments chez les personnes âgées“ L’Europe est largement absente, mais en raison des carences nutritionnelles liées à l’âge, cette population présente un intérêt particulier en termes de supplémentation alimentaire. Jusqu'à présent, il y a souvent un apport sans base scientifique solide. „Une grande influence dans le choix des préparations semble avoir de l'industrie et de la publicité“, a souligné Peters. Les résultats de l’étude en cours et des recherches ultérieures sont importants à cet égard, car ils permettront de formuler des recommandations utiles en matière de supplémentation alimentaire chez les personnes âgées. (Ad)