Rappel de Listeria de 12 fromages

Listeria: rappel de douze fromages

28/01/2015

Dans plusieurs échantillons de "Käserei Pötzelsberger", des Listeria ont été trouvées. Ces bactéries peuvent causer, entre autres, des symptômes pseudo-grippaux et une diarrhée. L'Office fédéral allemand de protection des consommateurs et de sécurité alimentaire (BVL) met en garde contre la consommation de douze tranches de fromage du fabricant autrichien.

Douze types de fromages touchés
L'Office fédéral allemand de protection des consommateurs et de sécurité alimentaire (BVL) met en garde contre la consommation de douze tranches de fromage. Comme le rapportent divers médias, des cas de contamination par Listeria ont été détectés dans des échantillons du fabricant autrichien "Käserei Pötzelsberger". L'entreprise doit rappeler 12 fromages en raison d'une contamination par "Listeria monocytogenes". Les produits suivants, qui, selon la BVL, ne sont pas propres à la consommation, sont concernés: fromage à la ferme, fromage à la ferme au poivre, fromage à faible teneur en matière grasse, fromage à faible teneur en matière grasse, perle des Alpes, perle à la citrouille, fromage de village, fromage de village, fromage de Magdalen, fromage à foin, fromage à la menthe.

"Les produits ne conviennent pas à la consommation"
La BVL informe sur le site Web www.lebensmittelwarnung.de que les dates limites optimales suivantes sont concernées: 17.2 - 12.3.2015 (fromage fermier, fromage fermier au poivre, fromage de village épicé, Magdalenenkäse, fromage de foin, hexenkas aux herbes), 24.2 - 19.3.2015 (fromage lean, fromage bas-gras) au poivre, perle des Alpes, perle de potiron) et 27.2 - 22.3.2015 (fromage de montagne). En outre, le site Web indique: "Ces produits ne sont pas destinés à la consommation et peuvent être retournés par les consommateurs. Bien entendu, le prix d'achat sera remboursé aux clients sans preuve d'achat. La fromagerie Pötzelsberger assume elle-même sa responsabilité conformément à la réglementation sur les denrées alimentaires et a donc initié un rappel des produits. Cet avertissement ne dit pas que le danger a été causé par la fromagerie Pötzelsberger. "

Fromage également vendu à l'Allemagne
Comme le précise "Focus Online", selon un orateur de la "fromagerie Pötzelsberger", chaque mois, quelques centaines de kilos de fromage seraient vendus à un grossiste en Allemagne. "Comment exactement est-il arrivé à la charge de Listerien, ce n'est pas encore clair", a déclaré le porte-parole. La présence de Listeria dans les aliments est signalée à plusieurs reprises. Par exemple, un producteur du Bade-Wurtemberg a rappelé une variété de fromages à pâte molle en mars dernier. Lorsque les bactéries ont été trouvées dans le régime alimentaire, il s’ajoutait au fromage, principalement des saucisses, de la viande ou du poisson..

Les personnes des groupes à risque sont à risque
Dans certaines circonstances, les bactéries peuvent déclencher la listériose, une maladie dangereuse. Cette maladie infectieuse, à déclaration obligatoire en Allemagne depuis 2001, est particulièrement vulnérable chez les nourrissons, les enfants en bas âge, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées telles que les personnes nouvellement opérées, les personnes atteintes de diabète, de patients cancéreux ou atteintes du SIDA. Selon les experts, la listeria peut provoquer une méningite (méningite) ou une septicémie chez ces groupes à risque. Chez les adultes en bonne santé, cependant, l'infection a tendance à être inoffensive. La plupart du temps, il reste avec des symptômes bénins qui ressemblent à ceux d'une grippe. Cela peut entraîner de la fièvre, de la diarrhée, des douleurs abdominales, des courbatures et des maux de tête. Le diagnostic de listériose est souvent difficile, car l’infection et la maladie peuvent durer jusqu’à deux mois. (Ad)