Listeria germs à Castello Frischkäseringen

Listeria bactérie détectée à Castello Frischkäseringen

16/11/2013

Dairy Arla rappelle actuellement un lot de Castello Frischkäseringen par mesure de précaution. Dans un contrôle de qualité, une faible infestation par Listeria a été trouvée.

Anneaux de fromage à la crème uniquement avec rhum affecté
À l'heure actuelle, un rappel préventif de la société laitière Arla Foods pour un lot de Castello Frischkäseringe contenant du rhum fait l'objet d'un contrôle de qualité, qui a révélé une faible infestation par la bactérie Listeria. Le produit consistait uniquement en un lot de croûtes de fromage à la crème, conditionnées dans des emballages de 125 grammes, produites à l'usine Arla de Korsvejen au Danemark. Au total, il est d'environ 700 kilogrammes. Les emballages concernés ont la date de fabrication 27.10.2013, la date de durabilité minimale (MHD): 05.01.2014 et la marque de contrôle sanitaire: DK M 277 CE.

Détruire ou ramener du fromage
Les acheteurs de ces produits doivent soit détruire le fromage, soit le renvoyer au point de vente où un échange ou un remboursement sera effectué. Les experts supposent, selon le fabricant, que la présence de Listeria ne peut se multiplier avant l'expiration de la date de péremption, ce qui compromettrait la sécurité des consommateurs. Comme Arla Foods l'a souligné dans un communiqué de presse, le rappel visait à protéger par précaution la santé.

Les femmes enceintes à risque
Les Listeria sont des bactéries qui peuvent déclencher la listériose, une maladie dangereuse. Les personnes qui ont une défense physique médiocre sont particulièrement exposées dans ce contexte. En outre, les femmes enceintes sont environ 12 fois plus susceptibles de contracter la listériose. La maladie est similaire à celle de la grippe. Au début, les patients souffrent de diarrhée et de douleurs abdominales intenses. À mesure que vous progressez, vous pouvez faire l'expérience de fièvre, de maux de tête graves, de paralysie et de vertiges. Dans certains cas, la listériose peut même entraîner la mort. Le diagnostic de la listériose est un problème. Parce qu'entre l'infection et la maladie peut prendre jusqu'à deux mois. Par conséquent, les symptômes décrits doivent être pris au sérieux. Un traitement en cas de preuve a lieu avec des antibiotiques. (Ad)

Image: Sebastian Karkus