Listeria germs L'hypermarché Globus rappelle des produits à base de viande et de saucisse

Listeria dans les saucisses et les produits à base de viande: l'autorité interdit la vente de boucherie
L’hypermarché Globus de Plattling, en Basse-Bavière, rappelle les produits de charcuterie et de viande à partir de son comptoir de service. Les articles de boucherie pourraient contenir des Listeria menaçant la santé. Les germes ont été trouvés plusieurs fois dans les aliments au cours des derniers mois..

Vente de saucisses interdite
L’hypermarché Globus de Plattling (Basse-Bavière) récupère la viande et les saucisses à son comptoir de service. Selon la société, les articles de boucherie pourraient être contaminés par la bactérie Listeria. Selon les informations, seuls les produits emballés depuis le 30 mai dans la boucherie interne sont concernés. Le bureau foncier Deggendorf a actuellement interdit la vente ultérieure de saucisses. Il reste encore à préciser d'où proviennent les germes. Les consommateurs doivent absolument s'abstenir de consommer les produits concernés. Les produits achetés peuvent être retournés pour un remboursement du prix d'achat.

L’hypermarché Globus de Plattling (Basse-Bavière) a lancé une campagne de rappel pour ses produits de charcuterie et de viande. Les articles de boucherie pourraient contenir des Listeria menaçant la santé. (Image: Christian Müller / fotolia.com)

Les bactéries peuvent être dangereuses pour les femmes enceintes et les enfants
La Listeria (Listeria monocytogenes) peut déclencher une "listériose" chez l'homme. Cela peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux tels que vomissements, douleurs musculaires, diarrhée et fièvre. Chez les adultes en bonne santé, bien que la maladie évolue généralement sans danger, pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes à faible défense immunitaire, elle peut toutefois être dangereuse et entraîner par exemple une intoxication par le sang, des lésions cérébrales ou une méningite. Chez les femmes enceintes, le risque d'accouchement prématuré ou de fausse couche augmente. Selon l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), les personnes à risque ne doivent pas manger d'aliments non transformés pour animaux (tels que le Mett) afin de se protéger. En outre, ils devraient s'abstenir de produits de poisson fumés ou marinés et de fromage au lait cru..

Les découvertes de Listeria s'accumulent
Étant donné que l'apparition de la maladie est toujours possible, même huit semaines après avoir consommé des aliments contaminés, il est recommandé de consulter un médecin en cas de survenue de symptômes. La listeria peut se multiplier à basse température, y compris au réfrigérateur. En réchauffant complètement les germes, ils peuvent être rendus inoffensifs. Le sujet de Listeria a été présenté au public ces derniers mois, principalement à cause du scandale des saucisses Sieber. La boucherie a même dû se déclarer en faillite. Les témoignages de Listeria se sont généralement accumulés au cours des dernières semaines. Ainsi, le bureau d’étude d’État de Rhénanie-Palatinat (LUA) n’avait détecté il ya quelques jours que plusieurs bactéries dans des produits à base de poisson, après quoi le fabricant de SER avait commencé à rappeler les produits à base de poisson concernés. (Ad)