Listeria dans divers fromages belges

Le ministère de la Protection des consommateurs du Bade-Wurtemberg a mis en garde dans un rapport récent avant la consommation de différents fromages en provenance de Belgique. Des échantillons aléatoires de listeria dangereuse ont été détectés. La consommation est fortement déconseillée.

13.11.2012

Selon les informations du ministère, le fabricant „Fromagerie Fermiète Het Dischhof“ La Belgique, dans deux notifications, a indiqué que, dans différents fromages, la preuve de la souche bactérienne Listrien avait été fournie. Les fromages concernés sont également proposés en Allemagne au comptoir de service ou en libre service. Les consommateurs qui ont déjà acheté des variétés ultérieures ne doivent en aucun cas les consommer, mais les renvoyer au supermarché pour obtenir le remboursement du prix d'achat. Alternativement, le fromage peut également être jeté à la poubelle.

La mise en garde du consommateur s'applique aux fromages suivants: „Keiems Bloempje natuur - Petite Fleur Nature“, „Keiems Bloempje met kruiden - Petite Fleur aux herbes“, „Keiems Bloempje ", „Keiemse Witte“, „Keiemnaer“, „Keiemnaer 20+“ et „Keiemtaler“. Le fromage en libre service a l’identité suivante: BE HP 695 EC. C'était „Tous les produits ci-dessus du fabricant avec différentes dates de péremption“ touchés. Le fromage était arrivé dans le Bade-Wurtemberg par différentes voies. Les autorités vérifient actuellement ces itinéraires. De même, un rappel du commerce a déjà été initié.

La Listeria peut causer des maladies graves
Si la bactérie Listeria est absorbée par l'ingestion d'aliments, la listériose peut être déclenchée. Le fromage contaminé par la Listeria ne peut pas être reconnu en goût, en apparence ou en odeur. Seul un test en laboratoire permet de déterminer si un fromage est contaminé. La listeria présente un risque élevé pour les personnes en mauvaise condition physique. Les nourrissons, les personnes immunodéficientes et les personnes âgées sont particulièrement à risque. Les femmes enceintes ont également 12 fois plus de risques de contracter la listériose. Bien sûr, cela peut entraîner des fausses couches ou des mortinaissances.

La maladie ressemble à une grippe. Les personnes infectées souffrent de diarrhée, de douleurs abdominales, de courbatures puis de maux de tête, de paralysie et de somnolence. Une méningite peut également être favorisée. Dans certains cas, la maladie infectieuse était fatale. (Sb)