Listeria dans le rappel de poisson de saumon taillé dans la mer Baltique

Risque pour la santé: rappel pour le poisson de la mer Baltique a commencé
Le producteur de produits alimentaires Ostsee Fisch GmbH & Co. a lancé une campagne de rappel pour "Saumon Graved". Le produit avait été critiqué sur la base des preuves de Listeria. Ces bactéries peuvent causer, entre autres, des symptômes pseudo-grippaux et une diarrhée.

Germes malades chez le saumon
Sur le portail "Lebensmittelwarnung.de" des Länder et de l'Office fédéral de la protection du consommateur est prévenu devant Listeria à "Poisson de la mer Baltique Saumon taillé à la sauce moutarde et aneth" de la société Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertrieb KG. Selon les informations, il y aurait eu une "plainte basée sur la détection de Listeria monocytogenes". Ces bactéries peuvent affecter votre santé.

La Ostsee Fisch GmbH rappelle son "saumon taillé à la sauce miel-moutarde-aneth". La Listeria y avait fait ses preuves. Ces bactéries peuvent mettre en danger votre santé. (Image: "lebensmittelwarnung.de")

Le produit touché a été retiré de la circulation
Affecté est le paquet de 150 grammes avec la date de péremption 08/08/2016, le numéro de lot / l'identification du lot 1000154636/1000154730/1000154768 et le code EAN: 4013276753125. Il est dit que le produit concerné par ladite date de péremption était "pour des raisons de protection préventive des consommateurs" retiré de la circulation.

Les preuves de Listeria s'accumulent
Les témoignages de Listeria s'accumulent: Il y a quelques semaines à peine, le fumoir de saumon de SER avait rappelé deux de ses produits susceptibles de mettre en danger sa santé. La raison en était un fardeau avéré avec Listeria. Listeria (Listeria monocytogenes) peut déclencher une "listériose" chez l'homme.

Pour les femmes faibles et enceintes, les bactéries peuvent être dangereuses
Cette maladie peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux tels que vomissements, douleurs musculaires, diarrhée et fièvre. Bien que la maladie soit généralement inoffensive chez les adultes en bonne santé, elle peut être dangereuse pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est faible, comme l’empoisonnement du sang, les lésions cérébrales ou la méningite. Chez les femmes enceintes, le risque d'accouchement prématuré ou de fausse couche augmente.

Mieux vaut s'abstenir de certains aliments
Selon l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), entre autres choses, les personnes à risque ne devraient pas manger d'aliments non transformés pour animaux (comme le Mett) afin de se protéger. Les produits de poisson fumés ou marinés et le fromage au lait cru devraient donc être évités. (Ad)