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Début savoureux et sain de la nouvelle saison des fraises
Les experts en santé recommandent de consommer au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour. C'est idéal si vous pouvez vous reposer sur de délicieuses variétés de la région. Les fraises sont parmi les fruits les plus populaires des Allemands. Le fruit savoureux et sain est actuellement en saison.
Beaucoup d'Allemands aiment les fraises
Les experts soulignent à maintes reprises l’importance des aliments à base de plantes pour notre santé. De plus, dans les enquêtes scientifiques, de nouvelles découvertes sont toujours obtenues. Des études ont montré que les fruits et les légumes gardent le cœur en bonne santé. Et plus récemment, des chercheurs britanniques ont annoncé que la consommation quotidienne de fruits frais pouvait aider à prévenir le diabète de type 2. Il est donc agréable que certains types de fruits soient appréciés par de nombreux citoyens. Les fraises sont parmi les fruits les plus recherchés des Allemands. Ils sont en saison maintenant.
Bien que les fraises soient disponibles toute l'année, les fruits de la culture locale sont généralement les meilleurs. La saison a enfin commencé. (Photo: Missty / fotolia.com) Plein d'ingrédients sains
Les fraises contiennent de nombreux ingrédients sains. Votre teneur en vitamine C est supérieure à celle des oranges. Même avec 120 grammes de fraises, les besoins quotidiens en vitamine C d'un adulte peuvent être couverts.
En outre, ils contiennent beaucoup d'acide folique et de nombreux minéraux tels que le potassium et le magnésium, qui renforcent le cœur. Même ceux qui font attention à la ligne mince peuvent facilement manger des fraises. Ils ne contiennent que 32 calories par 100 grammes.
Il y a évidemment beaucoup plus de potentiel santé dans le fruit. Par exemple, des scientifiques italiens ont trouvé la preuve qu'un extrait de fraise pourrait protéger contre le cancer du sein.
La qualité des fruits en dehors de notre saison est malheureusement souvent décevante. Les fraises produites dans le pays sont généralement plus aromatiques et souvent moins polluantes..
Il est donc gratifiant que la saison ait commencé dans ce pays.
Le fruit d'été par excellence
Pour de nombreux consommateurs, le fruit rouge est le fruit d'été par excellence, rapporte le Centre fédéral de la nutrition (BZfE)..
Selon les experts, plus de 150 000 tonnes de fraises sont récoltées chaque année en Allemagne. Cependant, la demande n’est nullement couverte. Par conséquent, de plus grandes quantités de fraises sont importées.
"Bien sûr, vous pouvez désormais acheter des fraises à chaque saison, mais dans des qualités très différentes et du monde entier", a déclaré Harald Seitz de BZfE à Bonn..
Les fraises importées conviennent particulièrement au transport et le goût ne joue souvent qu'un rôle mineur..
Les fraises sont mieux cueillies fraîches
Les meilleures fraises doivent être conservées au maximum deux jours. Non seulement parce qu'ils ont le goût du frais, mais aussi parce qu'ils se gâtent rapidement.
Ce qu’il faut regarder lors de l’achat, explique la nouvelle contribution à la radio "Enfin le temps des fraises!", Disponible sur le site Web du BZfE pour écouter ou télécharger.
Incidemment, les fraises ont ce nom en raison de leur parfum indescriptible: Fragaria vesca signifie en latin autant que "parfum comestible". (Ad)