Prolonger la durée de vie La consommation fréquente de poisson augmente de manière vérifiable l'espérance de vie

Comment les gens peuvent-ils augmenter leur espérance de vie??

Les gens ont toujours cherché des moyens de vivre plus longtemps et en meilleure santé. Une grande partie de notre santé et de notre espérance de vie dépend de notre nutrition. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'un régime alimentaire riche en poisson peut prolonger l'espérance de vie.

Les chercheurs de l’École de médecine de l’Université du Zhejiang ont découvert dans leurs recherches récentes que si les gens mangent régulièrement du poisson, leur espérance de vie sera améliorée. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglaise "Journal of Internal Medicine" (JIM).

Le poisson est en bonne santé, a bon goût et protège les personnes contre la mort prématurée causée par diverses maladies. (Image: coffeekai / fotolia.com)

Les données proviennent de l'étude NIH-AARP

La présente étude a été menée sur une période de 16 ans. Cette enquête a impliqué près d'un demi-million d'hommes et de femmes. Les experts ont examiné les données de l'étude NIH-AARP sur la nutrition et la santé, qui est la plus vaste étude jamais réalisée sur la santé et la nutrition. Les habitudes alimentaires et la santé des participants ont été suivies médicalement. Au cours de l'étude, 54 230 hommes et 30 882 femmes sont décédés. Les chercheurs ont conclu dans l’étude qu’un régime riche en poisson prolongerait la vie.

Qu'est-ce qui rend le poisson si sain??

La consommation de poisson a longtemps été considérée comme faisant partie d'un régime alimentaire sain. Le poisson est riche en protéines de haute qualité, en vitamines et en huiles essentielles. Les huiles de poisson contiennent beaucoup d'oméga-3, qui est couramment utilisé dans les suppléments.

Les résultats précédents étaient souvent contradictoires

Diverses études ont déjà porté sur les oméga-3. Par exemple, ces études ont recherché des associations possibles qui pourraient réduire le risque de cancer, améliorer la santé cardiovasculaire et réduire l'inflammation. D'autres études ont tenté de trouver des liens entre les oméga-3 et la santé mentale, le vieillissement et la vision. Les résultats étant souvent contradictoires ou faibles, la relation entre un régime riche en fibres, un apport en oméga-3 et une bonne santé reste à débattre, selon les experts.

Effets de la consommation de poisson sur les hommes

En regardant de plus près les données, les chercheurs ont constaté que les hommes qui consommaient le plus de poisson avaient un risque de mortalité inférieur de 9% au cours de la période d'étude par rapport à ceux qui en consommaient le moins. De nombreux participants mangeant du poisson avaient 10% moins de risque de décès par maladie cardiovasculaire, 6% moins de risque de décès par cancer, 20% moins de risque de décès par maladie respiratoire et 37% moins de risque de décès par maladie chronique du foie les auteurs de l'étude. La principale conclusion de l’étude actuelle est que la consommation de poisson et d’acides gras oméga-3 à longue chaîne réduit la mortalité globale..

Combien les participantes ont-elles tiré profit de la consommation de poisson??

Pour les participantes, une réduction générale de la mortalité globale de 8% a été mesurée. En outre, une mortalité cardiovasculaire réduite de 10% a été constatée. Selon les médecins, le risque de mourir des conséquences de la maladie d'Alzheimer a été réduit de 38%.

Les acides gras oméga-3 peuvent protéger contre la mort prématurée

Les scientifiques ont modifié leur analyse pour se concentrer spécifiquement sur le niveau d'absorption d'oméga-3, qui a été calculé à partir des enquêtes nutritionnelles des participants. Ils ont constaté que les hommes et les femmes qui consommaient le plus d'acides gras oméga-3 présentaient une mortalité cardiovasculaire réduite de 15% et 18%, respectivement. Les résultats sont intrigants et complètent les preuves des avantages pour la santé des oméga-3 et du poisson en général, affirment les auteurs.

Le poisson ne doit pas être frit

Fait important, ces résultats ne s'appliquent pas au poisson frit. Dans le cas des hommes, la consommation de poisson frit n’a aucune influence sur le risque de décès. Pour les femmes, une consommation accrue de poisson frit a même augmenté le risque de mortalité cardiovasculaire, de mortalité par maladie respiratoire et de mortalité globale. Il y a probablement plusieurs raisons à cet impact. Par exemple, la friture du poisson produit des acides gras trans et augmente également la densité énergétique du produit final. Selon les experts, ces conséquences de la torréfaction pourraient potentiellement éliminer tous les effets positifs des acides gras oméga-3..

Le poisson est en bonne santé et protège contre la maladie et la mort

La consommation de poisson et d'acides gras oméga-3 était fortement associée à une mortalité plus faible due à diverses causes. Les auteurs de l’étude concluent que les résultats soutiennent les directives actuelles en matière de consommation de poisson, mais il faudrait mieux conseiller la préparation du poisson. (As)